Jei einate lauke ar norite pasistatyti savitarnos stalą, ar tiesiog norite pasigaminti ką nors greito ir skanaus - rinkitės picą su įdaru.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Pirmas dalykas, kurį jums reikia padaryti, yra pasirinkti pita duoną. Jis turi būti plonas ir šviežias. Pirkdami pabandykite jį susukti su sandariu vamzdeliu. Jei tai pavyko ir nėra įtrūkimų ir ašarų - tinka pita.
2
Iš tikrųjų pita duonos įdarų sąrašas yra tiesiog didžiulis. Čia rasite receptą, kaip pasigaminti paprasčiausią, bet skaniausią pita duoną - puta duoną su žolelėmis.
3
Paimkite žalumynus (galite pagaminti keletą pasirinktų puokščių - kiekvienam pita duonos lakštui):
- kalendra ir petražolės;
- krapai, petražolės, pipirai;
- petražolių, krapų, žaliųjų svogūnų;
- bazilikas, petražolės, pipirai, raudonėlis, mairūnas.
Labiausiai švelnus iš jų yra pita duona su kalendra, labai aštrus ir kvapnus - su bazilikais ar žaliaisiais svogūnais.
Kruopščiai nuplaukite žalumynus, smulkiai supjaustykite.
4
Norėdami paragauti, į kiekvieną pita lapelį įpilkite 1–2 dideles arba 2–4 mažas česnako skilteles, supjaustytas ant smulkios trintuvės arba naudojant česnako presą.
5
Pabarstykite druska ir prieskoniais pagal skonį. Gerai išmaišykite.
6
Įpilkite Provanso majonezo. Pakanka to užtepti lygiu plonu sluoksniu ant pita duonos (maždaug 100 ml vienam lakštui).
Vėl viską išmaišykite.
7
Gautą masę supilkite ant pita duonos iki pačių kraštų. Norėdami paragauti pita duonos, galite pabarstyti citrinos sultimis.
Susukite pita duonos lakštą taip, kad gautumėte juostelę (jei įdarai yra didesni, tuomet galite sulankstyti ritiniu) 5–7 cm pločio. Įdėkite į uždarą indą ar plastikinį maišelį ir padėkite mirkyti šaldytuve 6-7 valandas.
8
Išimkite pita duoną iš šaldytuvo ir supjaustykite 3–4 cm pločio juostelėmis. Patiekite pita duoną, išdėstytą ant salotų lapų.
9
Įvertinę pita duoną su žolelėmis, galite saugiai pradėti eksperimentuoti su įdaru. Į jį galite pridėti sūrio (įprasto, perdirbto, rūkyto), pomidorų, paprikų, alyvuogių, kumpio, lašišos, ikrų, pjaustytų grybų.
Puikus įdaras gali būti bet kokios salotos, pagardintos majonezu ar grietine.
Naudingi patarimai
Jei dedate įprastą sūrį ar varškę, reikia vartoti daugiau majonezo, nes šie produktai linkę absorbuoti majonezą, o puta išlieka sausa.
Kumpį, daržoves ir rūkytą sūrį geriausia dėti dideliais kubeliais.
Susijęs straipsnis
Kaip padaryti pita ritinį su krabų lazdelėmis