Labai lengva ir sveika sriuba. Gražiai atrodo ant stalo. Ryškios spalvos patinka suaugusiems ir vaikams.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1, 5 litro kefyro;
- - 4 dideli burokėliai;
- - 3 vidutiniai agurkai;
- - 6 vištienos kiaušiniai;
- - 150 g krapų;
- - 2 g raudonųjų maltų pipirų;
- - 2 g maltų juodųjų pipirų;
- - 2 g kalendros;
- - 20 g žalumos dekoravimui;
- - druska pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Tokią lengvą sriubą galima gaminti įvairiais būdais. Vaikams ir lengvos dietos meniu tinka variantas be prieskonių ir žolelių, o mėgėjams - į savo receptą galite įtraukti daugiau prieskonių.
2
Paimkite keturis didelius burokėlius, gerai nuplaukite juos šiltame vandenyje, naudodami kietojo indo kempinę. Iškirpkite šaknį ir lapus, keliose vietose perbraukite aštriu peiliu per jį, apvyniokite į lipnią plėvelę. Įkaitinkite orkaitę, sudėkite burokėlius į foliją ant kepimo skardos ir kepkite keturiasdešimt minučių. Nuimkite paruoštus burokėlius, išlankstykite ir atvėsinkite. Rupius burokėlius sutrinkite ant rupios trintuvės.
3
Supilkite virintą vandenį ant tarkuotų burokėlių, leiskite atvėsti ir padėkite valandai į šaldytuvą, kad reikalautų. Virkite kietai virtus vištienos kiaušinius, atvėsinkite ir išvalykite. Supjaustykite nuluptus kiaušinius į mažus gabalėlius. Žalumynus gerai nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Agurką sutarkuokite ant rupios trintuvės.
4
Dideliame puode sumaišykite burokėlius, kiaušinius, agurką, žalumynus kartu ir uždenkite kefyru. Įpilkite druskos ir prieskonių, leiskite vienai valandai užvirti vėsioje vietoje. Prieš patiekdami įpilkite žalumynų papuošimui.