Mandarinų pyragas yra subtilus ir skanus desertas. Šeima ir svečiai tikrai bus patenkinti, jei patiekite mandarino pyragą su plakta grietinėle. Ir paruošti tokį elegantišką ir gražų delikatesą visai nėra sunku.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - kiaušinis - 3 vnt.
- - miltai - 1 puodelis
- - sviestas - 9 šaukštai
- - cukrus - 8 šaukštai
- - druska - 1/4 šaukštelio
- - riebi grietinėlė - 1 stiklinė
- - konservuoti mandarinai - 150 g
Naudojimo instrukcija
1
Sumaišykite suminkštintą sviestą dubenyje su 7 šaukštais cukraus iki šviesios putos. Tada po vieną įmaišykite kiaušinius, nuolat plakdami. Suberkite miltus ir druską, gerai išmaišykite tešlą.
2
Tešlą dėkite į formą, išteptą sviestu ir išplaktą su miltais. Padėkite pelėsį į įkaitintą orkaitę. Kepkite pyragą 50 minučių 180–190 laipsnių temperatūroje. Parengtį lemia medinė lazda.
3
Grietinėlę gerai išplakite su vienu šaukštu cukraus iki tirštos. Kremą padalinkite į tris dalis. Padėkite atvėsintą pyragą ant didelės plokščios lėkštės ir šonus aptepkite kremo gabalėliu.
4
Iš sulčių nusausinkite konservuotų mandarinų riekeles. Torto impregnavimui naudokite sultis taip: padarykite keletą pradūrimų mediniu pagaliuku į pyragą ir supilkite mandarino skystį į skylutes. Tada patepkite torto paviršių plakta grietinėle ir gražiai sudėkite mandarino riekeles. Supilkite likusį kremą į konditerinį švirkštą ir padarykite papuošimus.
Atkreipkite dėmesį
Įsitikinkite, kad minkymo metu tešla neatrodo per tiršta, tada mandarinų pyragas po kepimo bus minkštas ir švelnus.
Naudingi patarimai
Norėdami papuošti mandarino pyragą, galite naudoti paruoštą plaktą grietinėlę iš parduotuvės. Torto šonus po kremo padengimo galima apibarstyti smulkiai tarkuotu šokoladu. Recepte nurodytą sviestą galima pakeisti aukštos kokybės margarinu.