Pyragai visada buvo ir bus mėgstamiausias visų Rusijos žmonių skanėstas, ypač gaminant juos savo rankomis ir visai šeimai. Jie taip pat būtini kaip karštas užkandis prie šventinio stalo. Gerai iškepti pyragai rodo puikų šeimininkės talentą. Jie taip pat gali būti naudingi kaip greitas maistas (rusų greitas maistas). Jie gali būti malonus namų komforto darbe priminimas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 600 g miltų
- - 3 vnt. kiaušiniai
- - 3 šaukštai augalinio aliejaus
- - cukrus, druska pagal skonį
- - 5 šaukštai vandens
- Įdarui:
- - 600 g bulvių
- - 2 vnt. kiaušiniai
- - 5 šaukštai pieno
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia paruoškite pyrago įdarą, užpilkite bulves vandeniu ir užvirkite pasūdytame vandenyje. Kad jis užtruktų šiek tiek laiko, supjaustykite jį mažais gabalėliais.
2
Kiaušinius išplakite su druska ir cukrumi, kad minkytumėte tešlą. Supilkite vandenį ir augalinį aliejų, labai atsargiai sumaišykite turinį.
3
Suberkite miltus ir minkykite tešlą pamažu. Miltus per sietelį išsijokite, kad atsikratytų gumulėlių pertekliaus. Tešla turi pasirodyti gana tanki, kaip gaminant koldūnus. Ant iškočiotos tešlos formuokite pyragus, skirtus pyragams. Tam galite naudoti mažą stiklinę.
4
Bulvių košę sutrinkite su kiaušiniais ir šiltu pienu. Pienas turi būti vidutinės temperatūros, jokiu būdu ne karštas, kitaip kiaušiniai užvirs. Tada uždėkite gautą įdarą ant apskritimų su tešla. Pasigaminkite jums norimos formos pyragus.
5
Suformuotus pyragus pamirkykite aliejuje ir vandenyje ir dėkite ant kepimo skardos. Galite papildomai sutepti juos kiaušiniu ant viršaus, kad gautumėte aukso spalvos skaistalą.
6
Įdėkite pyragus į orkaitę 200 laipsnių temperatūroje 15-17 minučių. Prieš vartodami, padarykite jiems pertrauką.