Pollock yra unikali žuvis. Ji ne tik skani, bet ir beveik neturi kaulų, todėl daugelis šiuolaikinių namų šeimininkių ją myli.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - polko filė;
- - druska;
- - pipirai;
- - malti džiovinti česnakai;
- - citrinos sultys;
- - 1 vištienos kiaušinis;
- - miltai;
- - majonezas.
Naudojimo instrukcija
1
Norėdami virti pollock, pirmiausia turite jį išvalyti ir supjaustyti. Jei ilgą laiką nemėgstate keiktis su žuvimi, galite nusipirkti pollock filė, kurią jums reikia tik supjaustyti maždaug trijų centimetrų storio griežinėliais.
2
Paimkite gilią plokštelę, pabarstykite juodųjų pipirų, džiovintų česnakų, druskos ir majonezo. Įmaišykite supjaustytą žuvį į dubenį su marinatu ir leiskite mirkti apie pusvalandį. Kai kurios namų šeimininkės mieliau į marinatą įpila citrinos sulčių ar net laimo griežinėlių. Be to, ruošdami jį, galite pridėti vieną vištienos kiaušinį.
3
Miltus supilkite į atskirą plokščią plokštelę (ją galima pakeisti paprastais džiūvėsėliais). Kiekvieną žuvies gabaliuką jame susukite ir apkepkite keptuvėje su karštu aliejumi. Kad žuvis nesudegtų ir būtų visiškai pakepinta, būtina ją virti ant vidutinės ugnies, uždarius dangtį.
Naudingi patarimai
Paruoštą žuvį galima patiekti su grietine. Kaip garnyrą galite naudoti bulvių košę, grikių, ryžių ar daržovių troškinį. Viskas priklauso nuo jūsų fantazijos. Be to, gatavą patiekalą galima pabarstyti smulkiai pjaustytomis žolelėmis.