Maistą, orą, aromatą ir labai skanų pyragą, kuriame naudojami paprasčiausi produktai, gali paruošti net pradedančioji šeimininkė. Patiekalų kepimas užtruks labai mažai laiko, todėl tokį pyragą, įdarytą žuvies konservais, galima pasigaminti atvykus netikėtiems svečiams, vakaro arbata visai šeimai.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- • 300 ml kefyro;
- • miltai;
- • 2 kiaušiniai;
- • 1 valgomasis šaukštas. l augalinis aliejus;
- • Žuvies konservai, pavyzdžiui, sardinės aliejuje - 1 vnt.;
- • Paruošta bulvių košė, smulkiai supjaustyti virti kiaušiniai arba virti ryžiai įdarui;
- • Svogūnai ar laiškinis česnakas;
- • 0, 5 šaukštelio soda, išpiltas actas;
- • Druska ir pipirai pagal skonį;
- • Truputį sviesto sutepti pelėsiais.
Naudojimo instrukcija
1
Skiriamasis nesaldinto tūrinio torto bruožas yra tešla. Norėdami jį paruošti, turite sumaišyti kefyrą su užgesinta acto soda ir druska. Įpilkite kiaušinių, augalinio aliejaus ir gerai plakite.
2
Supilkite miltus į ploną mišinį plona srovele - kad tešla atrodytų tiršta grietinės konsistencijos.
3
Paruošę tešlą, turite padaryti įdarą. Norėdami tai padaryti, supjaustykite svogūnus, sumaišykite bulvių košę su juodaisiais arba raudonaisiais pipirais (pagal skonį).
4
Skystį nusausinkite iš konservų, žuvį sutrinkite šakute.
5
Sutepkite formą sviestu. Geriau paimti gana gilią kvadrato ar stačiakampio formą su plonomis sienomis.
6
Į formą įpilkite šiek tiek daugiau nei pusės tešlos. Įdarą dėkite tiesiai ant tešlos. Pirmiausia galite paskirstyti bulvių košę (arba išplaktus kiaušinius, ryžius), tada svogūnus ir žuvies konservus.
7
Supilkite įdarą su likusia tešla, kad masė visiškai padengtų žuvį. Patogiausia tešlą užpilti šaukštu.
8
Įdėkite formą į įkaitintą orkaitę ir kepkite skystą pyragą 180 laipsnių temperatūroje. Indą pamirkykite orkaitėje apie 45 minutes, patikrinkite jo pasirengimą dantų krapštuku ar degtuku. Kai tik pyragas iškeps ant viršaus ir dantų krapštukas liks sausas, nelipdami tešlos, galėsite ją išjungti.
Atkreipkite dėmesį
Širdingas pyragas yra geras, nes galite lengvai eksperimentuoti su įdaru. Pavyzdžiui, žuvies konservus galima pakeisti supjaustyta virtos vištienos filė arba malta mėsa, apkepta augaliniame aliejuje. Iš įdaro galite pašalinti bulvių košę, ryžius ar kiaušinius ir palikti tik žuvis, pridėti žalumynų. Ir jūs galite padaryti pyragą saldus, naudodami susmulkintą obuolį kaip įdarą.
Naudingi patarimai
Tūrinis pyragas yra skanus tiek karštu, tiek šaltu pavidalu. Verta jį pjaustyti medine mentele, o ne peiliu, kad įdaras nesukristų.