Kefyras gali būti ne tik girtas, paliekant baltą „ūsą“ ant lūpos. Iš jo galite pasigaminti nuostabių blynų!
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Tiesą sakant, daugumos gruzdintuvų receptų pagrindas yra kefyras. Yra tik vienas principas: minkyti tešlą, šaukštu iškloti ant karštos keptuvės ir kepti ant stiprios ugnies iš abiejų pusių iki tikros auksinės spalvos. Norėdami pridėti įvairovės prie klasikinio recepto, galite naudoti priedus. Įdomūs, o kartais net neįprasti priedai pavers banalius kefyro blynus nuobodžiu desertu ar pikantišku užkandžiu. Čia pateikiami recepto variantai.
Druskos mėgėjams: į dubenį supilkite stiklinę kefyro. Įpilkite druskos, pipirų, pjaustytų žalių svogūnų, nedėti drauge česnako skilteles. Cukinijas sutrinkite ant dailios trintuvės, atsargiai išspauskite, perteklinis tešlos skystis nenaudingas. Cukinijas sumaišykite su kefyru, įpilkite vieno kiaušinio, pusės šaukštelio sodos ir nuo dviejų iki trijų šaukštų miltų. Pagal konsistenciją gauta tešla turėtų panašėti į ploną grietinę. Dabar paskirstykite šaukštą į keptuvę, kepkite, kol suminkštės. Gerai tiek karštame, tiek šaltame.
2
Jei jums labiau patinka saldus, o ne sūrus, tuomet galite sugalvoti savo versiją. Kaip idėja: blynai su vyšniomis. Pirmiausia nuplaukite vyšnias, be sėklų, šakute suspauskite ir padėkite, leiskite pailsėti ir duokite sulčių. Mums šios tešlos nereikia tešloje, nusausinkite, galite į puodelį, tada gerkite su blynais. Į dubenį supilkite stiklinę kefyro, muškite į kiaušinį ir įpilkite vieną arbatinį šaukštelį augalinio aliejaus, sumaišykite. Toliau įpilkite vanilino (1 paketėlis), cukraus (3 šaukštai), kepimo miltelių (pusė paketėlio), vyšnių, pašalintų iš sulčių. Dar kartą išmaišykite. Dabar miltų eilė. Vėl pažvelkite į situaciją, jūs patys pamatysite, kada to užtenka, tešla neturi būti per stora. Kepkite kaip cukinijų trintuvus, aptepkite milteliniu cukrumi.
3
Ir štai parinktis yra išrankiems vaikams. Jei nežinote, kaip patiekti reenką su obuoliu / morka / burokėliu, jums padės blynai. Jie paruošiami taip pat kaip su vyšniomis, tačiau vietoj pačių vyšnių pridėkite tarkuotų morkų, pavyzdžiui. Arba obuolys. Arba runkeliai. Arba pagaminkite kelis iš tų, ir kitus, o trečiasis - gausite daugiaspalvį patiekalą su kvapniais blynais, kuriuos bet kuris vaikas norėtų valgyti. Jis taip pat paprašys priedo.