Kaip pamaloninti šeimą vakarienės metu? Kiekviena šeimininkė uždavė šiuos klausimus ir tikriausiai ne kartą. Norėdami, kad sumuštiniai būtų originalūs, pirma, jums reikia nestandartinių patiekalo komponentų, ir, antra, prieš patiekdami, gatavus sumuštinius turite papuošti originaliu būdu. Sumuštiniai su minkštu sūriu ir lęšiais - originalus užkandis prie jūsų stalo, nesvarbu, ar tai šventinis banketas, ar atsitiktiniai pietūs.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 0, 5 puodelio žalių lęšių
- 120 g minkšto sūrio (gali būti „Adyghe“ arba minkšto kremo
- varškė)
- duona (geriausia sėlenos arba daug grūdų)
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai obuolių sidro acto
- 1-2 skiltelės česnako ar asafoetida prieskonių
- lankas
- petražolių
- bazilikas (pagal skonį galite vartoti bet kokias žoleles)
- 40 ml pieno
- druska pagal skonį
- žiupsnelis juodųjų pipirų.
Naudojimo instrukcija
1
Lęšiams nereikia iš anksto mirkyti vandenyje. Užvirkite 500 ml vandens, sudėkite į jį nuplautus lęšius, virkite apie 35 minutes ant vidutinės ugnies. Kol lęšiai virti, plakite alyvuogių aliejaus ir obuolių sidro acto mišinį iki vientisos masės, įpilkite druskos. Supilkite paruoštus atvėsintus lęšius, sumaišykite mišinį, leiskite užvirti apie 15 minučių.
2
Duoną sumuštiniams supjaustykite 0, 7 cm storio riekelėmis, nusausinkite skrudintuve arba keptuvėje / grotelėse, trinkite česnaku iš vienos pusės, susmulkinkite smulkiai supjaustytus virtus žalumynus, svogūnus.
3
Minkštą sūrį sutrinkite šakute, įpilkite pieno ar grietinėlės, supilkite svogūnus, viską gerai išmaišykite.
4
Sūrio mišinį paskleiskite ant duonos, pabarstykite svogūnais, pipirais pagal skonį, ant viršaus uždėkite 2 arbatinius šaukštelius lęšių mišinio, nedelsdami patiekite.
5
Norėdami papuošti sumuštinius, galite papildomai peiliu nupjauti gėlę iš ridiko ir papuošti kiekvieną sumuštinį viršuje tokia gėlė. Jūsų artimieji ir svečiai bus maloniai nustebinti tokiu išskirtiniu skoniu ir tuo pačiu metu lengvai paruoštu patiekalu. Nepaprastas apetitas!