Pasirodo, išskirtinį rytietišką saldumą namuose paruošti yra labai paprasta! Išbandykite patys!
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - kukurūzų krakmolas - 2 puodeliai;
- - cukrus - 2 stiklinės;
- - maltas cinamonas - 1 šaukštelis;
- - citrinos rūgštis - 2 šaukšteliai;
- - vanilinas ant peilio galiuko;
- - tirpi želatina - 100 g;
- - vanduo - 3 stiklinės;
- - cukraus pudra iš kauliukų;
- - sezamą purškimui.
Naudojimo instrukcija
1
Desertas turi būti paruoštas keptuvėje su storomis sienelėmis (geriausia - ant katilo), kad mišinys nesudegtų. Į jį supilkite krakmolą, cukrų ir žiupsnelį vanilino.
2
Įpilkite cinamono (jis suteiks spalvą) ir 2 paketėlius (100 g) tirpios želatinos. Visus sausus ingredientus gerai išmaišykite su mentele.
3
Į sausą mišinį įpilkite vandens ir vėl sumaišykite. Įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies (įsitikinkite, kad mišinys neužvirė) ir virkite, retkarčiais maišydami mediniu šaukštu, kol mišinys pasidarys tirštas.
4
Kai mišinys pasidarys tirštas, nukelkite jį nuo degiklio, įpilkite citrinos rūgšties ir gerai išmaišykite.
5
Masę supilkite į formą, išklotą lipnia plėvele, atsargiai sutrinkite ir palikite šaltai per naktį.
6
Ryte pašalinkite turkišką skanėstą iš formos ir supjaustykite kubeliais. Kiekvieną kubelį susukite į cukraus pudrą ir sezamą (taip pat galite naudoti kokoso dribsnius).
7
Turkiškus skanėstus laikykite sausoje vietoje uždaroje dėžutėje, apibarstytoje krakmolu, kad kubeliai neliptų. Prieš patiekdami tiesiog nuskuskite krakmolą ir kiekvieną kubelį susukite į cukraus pudrą!