Žuvies pirštai - originalus ir skanus patiekalas. Jis paruoštas iš smulkintos žuvies, kuri kruopščiai kepama. Lazdelių receptas yra labai paprastas, joms paruošti nereikia daug laiko. Šį patiekalą galima patiekti su bulvėmis, ryžiais ir kitais šoniniais patiekalais.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- žuvies filė - 400-500 gr;
- pienas - 1/5 puodelio;
- sviestas (sviestas);
- kiaušinis - 1 vnt;
- duona - 1 riekelis;
- manų kruopos - 2 šaukštai. l;
- prieskoniai (žuvims);
- džiūvėsėliai;
- druska (pagal skonį);
- pipirai (pagal skonį);
- krapai (susmulkinti).
Naudojimo instrukcija
1
Mirkykite duonos riekę piene.
2
Žuvies filė permeskite per mėsmalę. Jei jis yra labai vandeningas, tada geriau jį išspausti.
3
Išspauskite duoną, atlaisvindami ją iš pieno, tada permeskite per mėsmalę.
4
Į gautą maltą mėsą įpilkite kiaušinio, smulkiai supjaustytų krapų, manų kruopų, pagardų, druskos, pipirų, aliejaus. Leiskite viskam infuzuoti 10 minučių.
5
Sudrėkinkite rankas vandeniu ir pradėkite lazdelių formavimąsi. Jų forma turėtų būti maždaug tokia pati, kokią galima pastebėti šiame parduotuvėje parduodamame inde: maža, šiek tiek išlyginta. Duona gerai laikosi džiūvėsėliuose.
6
Paruoškite keptuvę, ten lašinkite šiek tiek augalinio aliejaus, kepkite lazdeles, kol susmulkins. Jie turėtų įgyti auksinę spalvą.
7
Patiekite atvėsusius žuvies pirštus prie stalo, galite papuošti žalumynais.
Atkreipkite dėmesį
Lazdeles reikia kepti apie 12-15 minučių.
Naudingi patarimai
Nekepkite žuvies pirštų dideliame kiekyje saulėgrąžų aliejaus, jie pasirodys labai riebūs ir beskoniai.
- Žuvies pirštai.
- žuvies piršteliai kaip virti