Kopūstų salotos su morkomis yra puikus sultingų ir šviežių užkandžių pasirinkimas bet kuriuo metų laiku. Šios daržovės yra prieinamos ne tik visus metus, bet ir yra tikrai maistinių medžiagų sandėlis. Išmokite ruošti šviežių kopūstų ir morkų salotas ir galėsite paįvairinti įprastą šeimos racioną.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 400 g baltųjų kopūstų;
- - 2 vidutinio dydžio morkos;
- - 2 dideli žali obuoliai;
- - 20 g petražolių;
- - 5 šaukštai. l razinos be sėklų;
- 5 šaukštai. l grietine;
- 3 šaukštai. l citrinos sultys;
- Druska, prieskoniai pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Pradėkime gaminti kopūstų salotas su morkomis. Pirmiausia rekomenduojama daryti razinas. Produktą kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu, sudėkite į gilų dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Leiskite razinoms bent 15 minučių atsigulti, kad išbrinktų.
2
Paimkite kopūstų galvą, pašalinkite iš jo sausus ir supuvusius lapus, nuplaukite nuluptą daržovę, nusausinkite. Paruoštą kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis. Galite pjaustyti peiliu arba darbui naudoti kombainą ar specialią trintuvę. Jūs nuspręsite, bet kuo plonesni kopūstai, tuo skanesnės salotos pasirodys.
3
Nuplaukite obuolius, nusausinkite, pašalinkite žieveles, nevalgomas dalis: kotelį, šerdį, sėklas. Supjaustykite vaisius storais šiaudeliais, svarbiausia - nemalkite, kitaip sumaišę patiekalą gausite ne kopūstų salotas su morkomis, o košę.
4
Morkas nuplaukite, nulupkite, sutarkuokite ant didelio smulkintuvo.
5
Išbrinkusias razinas nuplaukite po šalto vandens srove, leiskite skysčiui nutekėti, padėkite produktą į gilų dubenį. Į razinas sudėkite morkas, paruoštus obuolius, kopūstus.
6
Kopūstų salotas pagardinkite morkomis su citrinos sultimis ir grietine, gerai išmaišykite, jei reikia, įberkite druskos. Leiskite užkandžiams pastovėti porą minučių. Prieš patiekdami patiekalą apibarstykite pjaustytomis petražolėmis.
Naudingi patarimai
Galite eksperimentuoti su šviežių kopūstų ir morkų salotų padažu. Pavyzdžiui, grietinę pakeiskite saulėgrąžų ar alyvuogių aliejumi, į patiekalą įpilkite sojos padažo, balzaminio acto ir kt.