Salotos „Obzhorka“ yra labai populiarus ir mėgstamas daugelio patiekalų, nes tai yra viena skaniausių greitai paruošiamų salotų. Jo paruošimo variantų yra daug.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Vištienos filė - 400 g
- Medaus grybai (marinuoti) - 300 g
- Bulgarų pipirai - 2 vnt.
- Ananasai (konservuoti) - 350 g
- Parmezanas - 100 g
- Razinos - 50 g
- Graikiniai riešutai - 30 g
- Majonezas
Naudojimo instrukcija
1
Atšildytą vištieną nuplaukite šaldytuve
ir tada užvirkite pasūdytame vandenyje.
Sultinį nusausinkite, leiskite mėsai atvėsti, tada supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
2
Nulupkite ir supjaustykite papriką dideliais kubeliais.
Nusausinkite sirupą ir supjaustykite konservuotus ananasus (taip pat dideliais kubeliais).
3
Išimkite grybus ir rūšiuokite juos pagal dydį.
Dideli - supjaustyti, o maži - palikti visą.
Rūšiuokite razinas, pašalindami uodegas ir lazdeles, ir gerai nuplaukite.
Rūšiuokite ir pjaustykite graikinius riešutus.
4
Sūrį sutarkuokite ant vidutinės tarkos.
Manoma, kad kelių rūšių sūrio derinio naudojimas padidina patiekalo pikantiškumą.
5
Visus ingredientus gerai išmaišykite.
Pagardinkite salotas lengvu majonezu.
Papuoškite patiekalą paprika ir šviežiomis žolelėmis.
Atkreipkite dėmesį
Dažnai vienas iš pagrindinių šių salotų ingredientų yra morkos, tačiau šiuo atveju jo nerekomenduojama dėti.
Salotos geriau ne druskos.
Nepilkite likusio sultinio, nes jis vėliau gali būti naudojamas sriubai ar padažui gaminti.
Naudingi patarimai
Vietoj vištienos galite naudoti bet kurį kitą (jautiena, kiauliena ir kt.).
Taip pat mėsą galima pakeisti malta mėsa ar kepenėlėmis, prieš tai jas apkepant.
Jei salotose naudojama jautiena, tada geriau ne supjaustyti ją gabalėliais, o rūšiuoti į pluoštą.
Švieži grybai gali būti naudojami juos pakepinus augaliniame aliejuje. Tokiu atveju, po kepimo, grybus reikia atvėsinti ir nusausinti perteklinį aliejų.
Razinos turi būti be sėklų.
Salotas galima išdėstyti sluoksniais, kiekvieną sutepant majonezu.