Konditerijos gaminiai arba kreminė dešra yra populiarus desertas, lengvai paruošiami, tačiau nepaisant to, labai skanu. Be to, gurmanai gali parodyti vaizduotę ir eksperimentuoti su įvairiais skoniais, naudodamiesi paprastu šio deserto pagrindu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 350 g sausainių;
- 1/2 puodelio pieno;
- 3 šaukštai Kakava
- 1 puodelio cukraus
- 200 g sviesto;
- 1 puodelio nuluptų graikinių riešutų.
Naudojimo instrukcija
1
Slapukus ir riešutus permeskite į mėsmalę (nerekomenduojama naudoti trintuvo, nes jis susmulkina maistą iki miltelių pavidalo). Jei mėsmalės nėra, pusę sausainių sumalkite trintuve, likusius rankomis suskaidykite į mažus gabalėlius. Riešutus smulkiai supjaustykite.
2
Paimkite miltelinį cukrų arba sumalkite vieną stiklinę cukraus kavos malūnėlyje. Sumaišykite kakavą su cukraus pudra. Puode ištirpinkite sviestą, įpilkite tris šaukštus kakavos, gerai išmaišykite, kad neliktų gabalėlių. Tada įpilkite pusės stiklinės pieno ir virkite tris-keturias minutes.
3
Pabandykite į kakavos, sviesto ir pieno mišinį įpilti šiek tiek šokolado. Paimkite penkiasdešimt gramų šokolado, suskaidykite į gabalus ir ištirpinkite vandens vonioje. Įpilkite du-tris šaukštus grietinėlės ir gerai išmaišykite. Vietoj šokolado galite pridėti nuo trijų iki keturių šaukštų kondensuoto pieno, kad sustiprintumėte kreminį skonį. Arba į mišinį įpilkite vanilės, jei jos nėra sausainiuose, du ar tris šaukštelius konjako ir į sausą mišinį sudėkite smulkiai pjaustytus cukruotus citrusinius vaisius.
4
Supilkite mišinį į susmulkintus sausainius su riešutais, gerai išmaišykite. Kontroliuokite paruošto mišinio tankį įdėdami sausainius, jei masė pasirodė per skysta ir plinta. Šiuo atveju saugokite šiek tiek daugiau sausainių, nei nurodyta recepte. Tokiame recepte neįmanoma nurodyti tikslaus ingredientų kiekio, nes slapukų, kuriuos naudosite, tankis nežinomas. Be to, jei norite pridėti šiek tiek skystų ingredientų, tai pakeis masės klampumą.
5
Leiskite mišiniui atvėsti. Ant stalo paskleiskite lipnią plėvelę ar celofaną (galite naudoti pergamentinį popierių, suteptą folija), gautą masę sudėkite išilgai vieno iš plėvelės kraštų, suvyniokite ir sulygiuokite dešrą. Dėkite į šaldiklį, kol sukietės.
- Kreminės "dešrelės"
- grietinėlės dešra