Grietinės keksas su apelsinais, šokoladu ir riešutais yra nepaprastai skanus desertas, kurį galite sau leisti pusryčiams.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Dėl šhtarelio (ant viršaus):
- - 200 g rudojo cukraus;
- - 2 šaukšteliai cinamono;
- - 2 šaukštai miltų;
- - 100 g sviesto;
- - stiklinė graikinių riešutų;
- - 1/2 puodelio šokolado lašų
- Testas:
- - 280 g kvietinių miltų;
- - šaukštelis sodos;
- - šaukštelis kepimo miltelių;
- - 180 g cukraus;
- - 110 g sviesto;
- - 2 kiaušiniai;
- - šaukštelis apelsino žievelės;
- - šaukštelis vanilės ekstrakto;
- - 240 ml grietinės;
- - 40 ml apelsinų sulčių
Naudojimo instrukcija
1
Paruoškite štrerelį (didelius saldžius trupinius). Sviestą supjaustykite kubeliais. Sumaišykite cukrų, miltus ir cinamoną.
2
Įpylus susmulkintą aliejų, rankomis įtrinkite mišinį į šiurkščiavilnių drožles. Suberkite pjaustytus graikinius riešutus ir šokoladą, išmaišykite.
3
Uždenkite mišinį ir atšaldykite. Paruoškite tešlą. Įkaitinkite orkaitę iki 175 ° C. Sutepkite ir pabarstykite miltais padalintą 20 cm skersmens formą.
4
Į dubenį išsijokite miltus ir kepimo miltelius. Atskirai muškite sviestą kambario temperatūroje su cukrumi į sodrią lengvą masę.
5
Į jį įpilkite kiaušinių po vieną, nesustodami plakti. Įdėkite apelsinų žieveles ir vanilę, išplakite iki vientisos masės.
6
Į mišinį supilkite 1/4 dalies miltų, sumaišykite iki vientisos masės, tada 1/3 grietinės. Įmaišykite pakaitomis miltus ir grietinę, baigdami miltais.
7
Įmaišykite apelsinų sultis. Įdėkite pusę tešlos į formą, ant viršaus pabarstykite pusę šerdelės, tada išklokite likusią tešlą, atsargiai paskirstydami ją pagal formą, o likusią šerrelę - ant viršaus.
8
Kepkite 30 minučių, tada laisvai uždenkite formą folija ir kepkite dar 40–45 minutes, kol „išdžius“ dantų krapštukas.
9
Nuimkite foliją, atvėsinkite keksiuką 20 minučių, tada nuimkite žiedą ir visiškai atvėsinkite.