„Sorbet“ yra šiuolaikinių ledų pirmtakas, nes jie buvo paruošti senovės Romoje. Klasikinis šerbetas gaminamas iš vaisių minkštimo ir cukraus, tačiau į jį galite pridėti alkoholio, sulčių ir įvairių prieskonių.
Pasirinkite savo receptą
Bananų ir agrastų šerbetas
- 1 šaldyto banano;
- sauja šviežių agrastų;
- 100 g šaldytų agrastų;
- 2 šaukštai. šaukštai citrinos sulčių;
- 2 šaukštai. šaukštai cukraus;
- šakelė mėtų.
Bananą, agrastas, citrinų sultis ir cukrų plakikliu sutrinkite iki purios putos. Sudėkite į indą ir dėkite į šaldytuvą. Po dviejų valandų atneškite ant stalo, papuošdami mėtos šakele.
Melionų šerbetas
- 1 melionas;
- 1 citrina;
- 2/3 puodelių cukraus.
Melioną perpjaukite į dvi dalis ir nulupkite sėklas. Tada supjaustykite minkštimą ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Plakite melioną su citrinos sultimis ir cukrumi. Gautą mišinį supilkite į uždarą indą ir valandą padėkite į šaldiklį. Tada prieš patiekdami išimkite, sumaišykite ir vėl išvalykite.
Aviečių ir juodųjų serbentų šerbetas
- 2 puodeliai aviečių;
- 50 ml aviečių skysčio;
- 1 puodelis juodųjų serbentų;
- 200 g cukraus.
Avietes ir juoduosius serbentus išplakite su cukrumi ir skysčiu iki purios putos. Sulenkite į indą ir padėkite valandai į šaldiklį. Tada išimkite, sumaišykite ir vėl užšaldykite. Po 3 valandų patiekite į gražų vėžlį.