Staktų patiekalas sumaltas ant kepimo skardos kartu su svogūnais, kiaušiniais ir bulvėmis. Yra daugybė krūvų receptų. Pasirinkite savo variantą pagal kulinarijos pageidavimus. Įgiję klasikinį maisto gaminimo būdą, bet kurią dieną galite savo artimuosius gydyti konkursais.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- –830 g maltos mėsos;
- -1, 5 lemputės;
- –4 kiaušiniai;
- –1–2 riekelės baltos, minkštos duonos;
- –2 šaukštai pienas;
- - augalinis aliejus;
- -230 g kieto sūrio;
- Majonezas
- -2-4 šakelės krapų;
- - druska ir pipirai pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Pirmasis etapas yra maltos mėsos paruošimas. Paimkite baltos duonos riekeles ir sudėkite į puodelį, tada užpildykite pienu. Palaukite, kol duona suminkštės. Maišykite duonos trupinius su malta mėsa.
2
Iš anksto išvirkite kiaušinius iki stačios būklės, sumalkite trintuvu arba trintuvu. Įpilkite pipirų, krapų, pjaustytų ir majonezo. Kiaušinių-majonezo mišinio konsistencija turėtų būti panaši į grietinės.
3
Svogūnus supjaustykite išilgai ir skersai į mažus kubelius ir pakepinkite ant augalinio aliejaus. Nuimkite bulvių žievelę ir sutrinkite ant rupios trintuvės. Išspauskite sultis iš bulvių perteklių. Kitas, paimkite sūrį ir sutarkuokite. Belieka suformuoti krūvas ant kepimo skardos.
4
Plačią kepimo skardą sutepkite kepimo aliejumi arba uždenkite specialiu kepimui orkaitėje skirtu popieriumi, maltą mėsą dėkite į plokščią kotletą. Antrasis sluoksnis yra kiaušinių ir majonezo mišinys, trečiasis - bulvių. Pabarstykite sūriu. Išoriškai indas primena mažas krūvas. Iš čia kilo vardas Stozhki. Kepkite indą orkaitėje (165–180 laipsnių), kol mėsa bus paruošta.
Atkreipkite dėmesį
Jei krūvoms naudojate maltą vištieną, kaip vieną iš sluoksnių pridėkite smulkiai supjaustytą raudonąją arba geltonąją papriką. Tai suteiks patiekalui įvairovę ir originalų skonį.
Naudingi patarimai
Krosnelės taps neatsiejama jūsų stalo dalimi, nes patiekalas gali pakeisti ne tik dienos pietus ar vakarienę, bet ir tapti vertu atostogų meniu puošmena.