Kepenys yra labai naudingas produktas, todėl neturėtumėte pamiršti apie tai ir būtinai įtraukti jį į savo šeimos racioną.
Pasirinkite savo receptą
Norėdami virti, mums reikia:
- 400 gr. kiaulienos kepenėlės
- 100 gr. išlydyti riebalai
- 120 gr. svogūnai
- 400 gr. virtos bulvės
- 50 gr švieži grybai
- 100 gr. konservuotų žaliųjų žirnelių,
- 6 kiaušiniai
- 50 gr lašinių riebalų
- česnakai
- druska
- 3 švieži agurkai
- 1/2 puodelio jogurto.
Virimo būdas
Paimkite kepenis, išpjaukite visus tulžies latakus, nuimkite plėvelę ir supjaustykite kubeliais. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Grybus gerai nuplauname ir susmulkiname. Riebalinis taukas nėra smulkinamas. Bulves nuplaukite, išvirkite jų uniformoje ir, atvėsę, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Nuplauname šviežius agurkus po čiaupu ir susmulkiname už salotų.
Keptuvėje įkaitinkite riebalus ir greitai išvirkite kepenėles, pakepkite jas, sudėkite pjaustytus svogūnus, pjaustytus šviežius grybus, kiaulienos taukus ir dar šiek tiek pakepinkite. Tada mes dedame bulves, smulkiai supjaustytą česnaką, maltus juodus pipirus, druską, žalius žirnelius ir sumuštus sūdytus kiaušinius. Gerai sumaišykite ir kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 10 minučių. Kaip garnyrą gaminame šviežių agurkų salotas ir pagardiname jogurtu.