Jei mėgstate nustebinti artimuosius skaniais desertais, atkreipkite dėmesį į šokoladinį pyragą su grietine ir kondensuotu pienu. Biskvitas pasirodo labai švelnus, o kremas toks skanus, kad laižo pirštus. Panašus pyragas gali būti šventinio stalo puošmena.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Sausainis:
- -200 gramų grietinės,
- -200 gramų cukraus
- -2 kiaušiniai
- -250 gramų miltų,
- -3 šaukštai. šaukštai kakavos miltelių
- - pusė skardinės kondensuoto pieno,
- -1 valgomasis šaukštas. šaukštas citrinos sulčių.
- Grietinėlė:
- - pusė skardinės kondensuoto pieno,
- -300 gramų varškės sūrio,
- -400 ml grietinėlės.
- Impregnavimas:
- -2 šaukštai. šaukštai cukraus
- -100 ml vandens
- -1 valgomasis šaukštas. šaukštas apelsinų skysčio.
Naudojimo instrukcija
1
Dubenyje sulaužykite du kiaušinius, supilkite 200 gramų cukraus, plakite iki baltumo. Tada įpilkite 200 gramų grietinės ir pusę stiklainio kondensuoto pieno, sumaišykite.
2
Mes užgesiname du arbatinius šaukštelius sodos (nebijokite - jos mažai) su citrinos sultimis.
3
Miltus sumaišykite su kakavos milteliais, išsijokite. Supilkite sausą mišinį į dubenį su skysta mase, sumaišykite.
4
Kepimo indą (geriausia 24 cm skersmens) padengiame popieriumi.
5
Tešlą galima padalyti į tris dalis, arba galite kepti vieną pyragą - norėdami.
6
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite pyragą 45 minutes. Torto pasirengimą galima patikrinti dantų krapštuku.
7
Atvėsinkite biskvitą. Nupjaukite viršutinę dalį ir pasukite pyragą.
8
Virimo kremas.
Supilkite grietinėlę į dubenį, plakdami iki smailės. Į plaktą grietinėlę įpilkite 300 gramų varškės ir likusį kondensuotą pieną, išplakite. Mes gauname didelį kiekį grietinėlės, todėl už tortą galite pasiimti pusę.
9
Supjaustykite pyragą į tris daugiau ar mažiau lygias dalis. Pirmą pyragą dėkite į lėkštę (tą, kurio viršus nupjautas) ir pamirkykite. Įmirkymui reikia sumaišyti karštą vandenį su cukrumi ir apelsinų tirpalu, tada atvėsinti. Tortą sutepkite kremu. Tą patį darome su likusiais pyragais. Surinktą pyragą ištepkite kremu.
10
Papuoškite gatavą pyragą riešutais ar šokolado drožlėmis. Mes dedame į šaldytuvą nakčiai.