Skrudinta duona gali būti ne tik paskirstyta uogiene ar sviestu. Iš jų galite gaminti skanius keptus skrebučių ritinius, patiektus su grietinėlės padažu ir puikiai tinkančius rytiniams pusryčiams.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Skrebučių ritinėliams:
- - 16-20 riekelių sumuštinio duonos;
- - ½ šaukšto. mėlynių uogienė (ar bet kuri kita);
- - 200 g mėlynių (ar kitų uogų);
- - 4 dideli kiaušiniai;
- - ½ šaukšto. pienas;
- - ½ šaukštelio vanilės ekstrakto arba vanilino ant peilio galo;
- - 2 šaukštai miltai;
- - ½ šaukštelio kepimo milteliai;
- - 1 žiupsnelis malto muskato riešuto;
- - 2 šaukštai lydytas sviestas;
- - 1/3 str. cukraus
- - 1 ¼ šaukštelio cinamono.
- Dėl padažo:
- - 100 g minkšto kreminio sūrio;
- - 100 g suminkštinto sviesto;
- - 1 valgomasis šaukštas. miltelių cukraus;
- - 1, 5–2 šaukštai. pienas;
- - ½ šaukštelio vanilės ekstraktas arba vanilinas.
Naudojimo instrukcija
1
Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° C. Iškirpkite pluta iš skrebučių iš visų pusių. Suvyniokite su kaiščiu į skilteles, kad jų tūris sumažėtų 2 kartus.
2
Tolygiai paskirstykite skiltelėmis 1 šaukštelį. mėlynių uogienė. Susukite į mėgintuvėlį. Pakartokite su visais kitais skrebučiais.
3
Plaktuve sumaišykite kiaušinius, pieną, vanilę, miltus, kepimo miltelius ir muskato riešutą, kol masė taps vientisa. Kelias sekundes pamirkykite susuktus skrebučius su uogiene kiaušinių mišinyje.
4
Sudėkite valcuotus skrebučius ant riebalais išteptos kepimo skardos. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 9 minutes. Išimkite iš orkaitės. Sutepkite tirpintu sviestu, apverskite ritinėlį iš kitos pusės ir vėl įdėkite į orkaitę 8–12 minučių.
5
Į mažą dubenį sumaišykite cukrų ir cinamoną. Kai skrebučių ritiniai atvės, pamerkite juos į šį mišinį.
6
Pasigaminkite grietinėlės sūrio. Dubenyje išplakite grietinėlės sūrį ir sviestą, kol gausite lygią, purią masę. Įpilkite cukraus pudros, pieno, vanilės ir vėl plakite iki vientisos masės. Patiekite mėlynių skrudintus ritinius su grietinėlės padažu.