Daugelis šaldiklyje yra šaldytų daržovių. Ką su jais galima padaryti? Taip, bet kaip troškinys. Ką prie to pridėti? Varpiniai pipirai ir kvapnūs grybai.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 700–800 g kiaulienos;
- - 350 g pievagrybių,
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas pomidorų pastos;
- - vienas vidutinis svogūnas;
- - 3 žiedinių kopūstų žiedynai;
- - vidutinė morka;
- - 5 brokolių žiedynai;
- - 2 vnt. paprika;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - švieži krapai;
- - dvi baziliko šakos;
- - maža jauna cukinija;
- - druska pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Kiaulieną nuplaukite ir supjaustykite į vidutinius ar mažus gabalėlius pagal skonį.
Kepkite mėsos gabaliukus augaliniame aliejuje iki auksinės spalvos.
2
Iš sėklų nulupjame ir nuplauname papriką, supjaustome mažais kubeliais ar vidutiniais šiaudeliais.
3
Nuluptą svogūną supjaustome plonais žiedais (galima supjaustyti kubeliais), kuriuos dedame į keptą mėsą ir kepame keletą minučių ant vidutinės ugnies.
Kopūstų ir brokolių žiedynai yra mano ir supjaustomi mažais kubeliais.
Grybai supjaustomi ketvirčiais.
4
Keptuvėje paskleidžiame tarkuotas morkas kartu su pjaustytais grybais, paprikomis, kopūstais, brokoliais, cukinijomis ir pomidorų pasta. Kepkite daržoves penkias minutes ant vidutinės ugnies be dangčio, išmaišykite.
5
Užpilkite daržoves 300 ml šilto vandens ir pusę valandos virkite ant silpnos ugnies. Po 20 minučių suberkite susmulkintą baziliką ir truputį krapų.
Periodiškai maišykite, jei reikia, įpilkite vandens.
Patiekite su bulvėmis, virtais ryžiais ar spagečiais. Papuoškite gatavą patiekalą šviežiomis žolelėmis. Nepaprastas apetitas.