Šis prancūziškas patiekalas, kurio pavadinimas iš pirmo žvilgsnio yra sudėtingas, yra stebėtinai lengvai paruošiamas. O tam reikalingų produktų yra kiekviename šaldytuve.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 2 baklažanai
- - 2 cukinijos
- - 3 pomidorai
- - 1 svogūnas
- - 2 paprikos
- - 3 česnako skiltelės
- - druska, alyvuogių aliejus, šviežios žolelės
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia reikia nulupti svogūną ir supjaustyti. Kepkite iki minkštos, tada suberkite smulkiai supjaustytą česnaką. Pomidorus nulupkite ir pašalinkite sėklas, supjaustykite mažais kubeliais. Taip pat nulupkite ir nulupkite sėklas, supjaustykite.
2
Į keptuvę supilkite visus ingredientus, įpilkite šiek tiek druskos. Troškinkite apie 10–15 minučių. Įpilkite šviežių žolelių ir padažo, kad patiekalas būtų paruoštas. Yra dar vienas variantas, kai gautą mišinį reikia sutrinti mikseriu iki vientisos suspensijos.
3
Tuo tarpu supjaustykite griežinėliais likusius pomidorus ir cukinijas. Baklažaną nulupkite, supjaustykite skiltelėmis ir pabarstykite druska. Palikite 15-20 minučių, kad iš jų išeitų kartumas.
4
Sudėkite visas daržoves paeiliui į kepimo indą. Formos apačioje reikia užpilti šiek tiek virto padažo. Tada išklokite dar vieną daržovių sluoksnį ir užpilkite likusiu padažu.
5
Uždenkite formą folija. Kepkite apie 40-45 minutes 180 laipsnių temperatūroje, tada nuimkite foliją ir palaikykite orkaitėje dar 20 minučių. Patiekite kaip mėsos garnyrą arba kaip nepriklausomą patiekalą.