Skanius delikatesų zefyrus mėgsta tiek suaugusieji, tiek vaikai. Vaikams tai yra pirmasis rekomenduojamas saldumas, kurį jie gali išgydyti sulaukę maždaug 1 metų. Galite pasigaminti obuolių zefyrų, kurie bus ne tik skanūs, bet ir sveiki.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - obuoliai - 6-7 vnt.
- - cukrus - 0, 5 šaukšto.
- - želatina - 20 g
- - miltelių cukrus - 1 šaukštas
- - bulvių ar kukurūzų krakmolas - 1 valgomasis šaukštas.
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite obuolius, nulupkite juos iš luobelių ir kepkite orkaitėje iki minkštos 20-30 minučių arba virkite nedideliame kiekyje vandens.
2
Obuolius sutrinkite per sietelį.
3
Į obuolių padažą supilkite cukrų ir uždenkite ugnį. Virkite, kai cukrus visiškai ištirps, 12-15 minučių, kol masė sutirštės.
4
Želatiną pamirkykite per pusę stiklinės vandens ir palikite 20 minučių išbrinkti.
5
Supilkite želatiną į obuolių-cukraus sirupą ir išmaišykite. Plakite mišinį, kol jis taps baltas maždaug per 10 minučių.
6
Perkelkite masę į konditerinį maišelį ir padėkite ant kepimo skardos arba perkelkite į formą. Šaldykite mažiausiai 3 valandas.
7
Išimkite gatavus zefyrus iš šaldytuvo ir pabarstykite miltelinio cukraus ir krakmolo mišiniu.
Atkreipkite dėmesį
Plakite dar karštą masę.
Naudingi patarimai
Paruoštus zefyrus galite formuoti poromis arba ant viršaus užpilkite šokoladinio glazūros.
Norėdami pridėti spalvą, naudokite dažus.