Dažnai kulinarinius kūrinius, ypač saldžius, noriu kažkaip papuošti, pridėti prie jų skonio. Tokiu atveju siūlau pasigaminti kremą iš paprastų zefyrų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - zefyrai - 2–3 vnt;
- - sviestas - 100 g.
Naudojimo instrukcija
1
Išimkite sviestą iš šaldytuvo ir atidėkite. Nelieskite jo, kol jis suminkštės. Kai tai įvyks, padalinkite aliejų į 2 lygias dalis.
2
Zefyrai padalinkite į pusę ir supilkite į puodelį. Šioje formoje nusiųskite ją į mikrobangų krosnelę. Ten jis turėtų likti 30–40 sekundžių. Šio laiko pakanka, kad zefyras išsipūstų ir taptų minkštas. Jei neturite mikrobangų krosnelės, galite ją išlydyti vandens vonioje.
3
Išplaktus zefyrus išplakite mikseriu, tuo tarpu nepamirškite pamažu, mažais gabalėliais, įpilti į jį suminkštinto sviesto. Šiame kepimo etape turėtumėte pridėti tik vieną aliejaus dalį, tai yra pusę.
4
Paimkite indus, didesnius nei tas, kuriame yra kremo-zefyro mišinys, ir užpilkite šaltu vandeniu. Dubenį su mase sudėkite į dubenį, pripildytą vandens, ir plakite dar 5 minutes, įpildami likusio sviesto. Zefyro kremas yra paruoštas! Nesivaržykite patiekti jį prie stalo su blynais, pyragais ir pyragais.