Bulvių rutuliukai su grybais - nuoširdus ir skanus patiekalas, paruoštas remiantis bulvių koše. Šiame paprastame inde, vietoje grybų, galite naudoti kitus įdarus ir pagardus, o kiekvieną kartą bulvių rutulių skonis bus vis kitoks. Tik skanus skrudintų bulvių aromatas išliks nepakitęs!
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - bulvės
- - sviestas
- - augalinis aliejus
- - kiaušinių tryniai
- - grybai
- - svogūnai
- - džiūvėsėliai
- - druska
- - žalumynai
- Visų ingredientų kiekis yra savavališkas, pridėkite pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Virkite nuluptas bulves, nusausinkite vandenį, šiek tiek nusausinkite, tada gerai sutrinkite ir pasūdykite. Į bulvių košę įpilkite porą šaukštų minkšto sviesto ir 1–2 kiaušinių trynius, gerai išmaišykite.
2
Padarykite maltus grybus. Virkite grybus, atvėsinkite ir supjaustykite. Smulkiai supjaustykite svogūną. Keptuvėje su augaliniu aliejumi pirmiausia lengvai pakepinkite svogūnus, tada sudėkite pjaustytus pievagrybius, troškinkite, kol suminkštės, įpilkite druskos.
3
Ant delno padarykite nedidelę tortiliją iš atvėsintos bulvių košės, viduryje padėkite šiek tiek grybų įdaro. Švelniai iškočiokite pyragą ir susukite kaip rutulį. Taigi naudokite visas bulvių košes.
4
Bulvių rutulius susukite į džiūvėsėlius ir kepkite gilioje keptuvėje su augaliniu aliejumi iki traškumo, tai įmanoma gilioje trintuvėje. Patiekite rutulius karštą prie stalo, papuošdami patiekalą petražolėmis ar krapais.
Atkreipkite dėmesį
Bulvių košės rutuliams nereikia skiesti pienu ar vandeniu, kad jos būtų elastingos! Neperkepkite grybų įdaro, kad bulvių rutuliukai nebūtų kartūs!
Naudingi patarimai
Grybus bulvių rutuliams gaminti galite naudoti bet kuriuos, kurie yra prieinami: geriausiai tinka su porceliano grybais ar pievagrybiais. Duonos riekę galima pakeisti: tada bulvių rutulius susukite į miltus, o tada į mažus baltos duonos trupinius.