Keptos bulvės yra unikalus įvykis maisto gaminimo pasaulyje. Šis patiekalas dešimtmečius buvo mėgstamas tiek vaikų, tiek suaugusiųjų. Bet pažįstamas bulvių skonis kažkada trukdo, ypač tiems, kurie jas dažnai gamina. Tokiu atveju paprastą maistą iš pradžių galima įvairinti keliais būdais.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - bulvės;
- - svogūnas;
- - česnakai;
- - įvairių prieskonių pagal skonį;
- - kremas;
- - vištienos kiaušiniai;
- - krapai, petražolės ir kitos žolelės pagal skonį;
- - tarkuoto kietojo sūrio;
- - bet kokių kitų ingredientų pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Pradėkite įvairius bulvių virimo receptus pagrindinio ingrediento paruošimo etape. Pirmiausia pabandykite bulves pjaustyti skirtingais būdais. Kuo plonesni ir smulkesni griežinėliai, tuo traškesnė bulvė pasirodys. Jei susmulkintos bulvės iš anksto mirkomos vandenyje ir po to džiovinamos ant servetėlės, tada jos pasirodys labai traškios. Supjaustytos bulvės greičiausiai pasirodys minkštos, panašios į virtas, ir jei kruopščiai nuplauti, bet neluptus gumbus supjaustysite didelėmis riekelėmis ir pakepinate aliejuje su prieskoniais, gausite labai įdomų skonį, kuris atrodo kaip keptos bulvės.
2
Pabandykite kepti bulves įvairiais riebalais. Be įprasto augalinio aliejaus, galite naudoti kukurūzus, alyvuoges, galite maišyti daržovių ir sviestą, galite tiesiog kepti svieste ar margarine. Arba vykdykite profesionalių virėjų patarimus, kurie rekomenduoja bulves kepti tik gyvuliniuose riebaluose.
3
Eksperimentuokite su prieskoniais. Parduodami specialūs bulvių pagardai. Jie gali būti derinami su mėgstamais prieskoniais, derinami su grietine, svogūnais ir česnakais.
4
Naudodami česnaką, prieš dėdami į jį bulves, pakepkite keptuvėje ir išimkite. Tuomet aštrus česnako skonis dingsta, tačiau išlieka subtilus aromatas. Jei jums labiau patinka kepti bulves su svogūnais, supjaustytą svogūną nuplikykite verdančiu vandeniu, o paskui panardinkite į šaltą vandenį - taip atsikratysite kartumo.
5
Pabandykite virti vadinamąsias prancūziškas bulvytes. Norėdami tai padaryti, kepdami kepkite į keptuvę po porą plaktų kiaušinių ir pagardų. Prie tokio patiekalo taip pat galite pridėti mėsos ar dešros.
6
Virimo pabaigoje bulves apibarstykite tarkuotu kietu sūriu, uždenkite ir pakepkite ant silpnos ugnies.
7
Jei į keptas bulves ir daržoves pridėsite riebios grietinėlės ir viską po truputį troškinsite, gausite labai švelnų patiekalą.
8
Galiausiai, be kitų eksperimentų, galite virti bulves jų odelėse, nulupti ir kepti ant stiprios ugnies daržovių ir sviesto mišinyje. Pabarstykite tokį patiekalą smulkiai supjaustytais krapais ir greičiausiai būsite patenkinti rezultatu.
Naudingi patarimai
Iš bulvių susidariusi drėgmė gana greitai išgaruoja, todėl jei nenorite, kad patiekalas būtų per sausas, uždenkite keptuvę dangčiu. Pirmenybę teikite kupolo formos dangčiams - jie užtikrina optimalią garų cirkuliaciją.