„Cupcake“ - saldus konditerijos gaminys, persimaišęs su razinomis, uogomis, riešutais, šviežių vaisių gabaliukais, cukruotais vaisiais, marmeladu. Gėrimą galite nusipirkti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje arba patys iškepti. Naminiai pyragai visada puikūs - ypač švieži, tiesiai iš orkaitės.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Testas:
- 3 kiaušiniai;
- 1 valgomasis šaukštas cukraus;
- 150 g grietinės;
- 1 arbatinis šaukštelis išpilto acto;
- 150 g sviesto;
- 3 bananai;
- 200 g miltų.
- Karamelei:
- 6 šaukštai. l vandens;
- 200 g cukraus.
Naudojimo instrukcija
1
Plakite kiaušinius su cukrumi, naudodami maišytuvą. Tada supilkite soda su actu į grietinę, gerai išmaišykite ir supilkite į kiaušinių masę.
2
Vandens vonelėje ištirpinkite sviestą. Supilkite jį į mišinį, nuolat maišydami.
3
Bananus nulupkite, gerai sutrinkite šakute iki purumo ir suberkite į masę. Jie turėtų būti labai, labai prinokę, o dar geriau - prinokę, tai yra, beveik su juoda oda.
4
Du ar tris kartus per sietelį išsijokite miltus, lėtai supilkite į mišinį. Tešlą minkykite greitai ir kruopščiai. Jis pasirodys nelabai tankus, maždaug kaip tiršta grietinė.
5
Po to palikite pastovėti dešimt-penkiolika minučių. Per tą laiką sutepkite muffino keptuvę sviestu. Pasibaigus laikui, tešlą supilkite į formas, patogumui galite naudoti konditerinį švirkštą.
6
Tada bananų bandeles įdėkite į orkaitę penkiolikai-dvidešimt minučių. Nepamirškite, kad kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo jūsų formelių dydžio.
7
Cupcakes akimirksniu išauga ir ruduoja taip pat greitai. Vieną patikrinkite mediniu pagaliuku ar dantų krapštuku. Jei iš jo išeina sausa, tada viskas paruošta.
8
Atidžiai stebėkite kepimą. Nepraleiskite akimirkos, kai laikas gauti keksiukų, kitaip jie gali būti džiovinami.
9
Išimkite paruoštus bandeles iš orkaitės ir palikite penkias minutes atvėsti formoje, tada išimkite ir visiškai atvėsinkite ant rankšluosčio ar vielos stovo. Jei keksiukus paliksite atvėsti, jų dugnas dėl sugeneruoto garo taps šlapias.
10
Virkite karamelę. Į nedidelį indą supilkite vandenį, įpilkite cukraus, padėkite ant vidutinės ugnies ir nuolat maišykite, kol cukrus visiškai ištirps.
11
Tada padidinkite šilumą ir užvirkite, kad cukrus įgautų karamelės spalvą. Toliau keptuvę nukelkite nuo ugnies, įdėkite į indą su šaltu vandeniu ir atvėsinkite karamelę.
12
Supilkite keksiukus mišiniu ir palikite kurį laiką pastovėti. Patiekite tiek šiltą, tiek atvėsintą.
Susijęs straipsnis
Kaip pasigaminti bananų riešutų duonos