Puikus pasirinkimas naminės sotios mėsos sultinio sriubos patiks jums ir jūsų šeimai. Jis paruošiamas greitai ir lengvai ir, žinoma, paįvairina jūsų pietų meniu. Ingredientai yra patys paprasčiausi, kuriuos visada galite rasti virtuvėje.
Pasirinkite savo receptą
Ingredientai
- 1 puodelio miltų;
- 2 žali vištienos kiaušiniai;
- 3 svogūnai;
- 1 morka;
- 3 šaukštų pomidorų pastos;
- 4 bulvės;
- 30 g šviežių žolelių.
Virimas:
- Norėdami gaminti sriubą, mums reikia mėsos sultinio, tam vandenyje išvirkite bet kurią norimą mėsą (kiaulieną, jautieną ar vištieną). Mes ir toliau dirbsime su sultiniu, tačiau mėsa šiame recepte nereikalinga, palikite ją kitiems patiekalams.
- Norėdami ritinius, turite minkyti tešlą: giliame dubenyje pertraukite porą kiaušinių, įpilkite pusę šaukštelio baudos druskos ir stiklinės miltų. Kruopščiai išmaišykite ingredientus, tada rankomis minkykite tešlą, ji taps gana kieta. Suteikite jam apvalią formą, uždenkite švaria šluoste ar rankšluosčiu, palikite šiek tiek pailsėti.
- Kol tešla nusistovės, pasirūpinkime daržovėmis. Svogūnus nulupkite, smulkiai supjaustykite.
- Įkaitinkite keptuvę su aliejumi, sudėkite ten šviežiai pjaustytą svogūną ir pakepkite, kol taps skaidrus.
- Kitas, įpilkite pomidorų pastos ir druskos pagal savo skonį, galite pipirų. Maišykite iki vientisos masės, kepkite 2–5 minutes, ne daugiau. Išjunkite ugnį.
- Kol svogūnų įdaras atvės, morkas nulupkite ir sutarkuokite stambiomis ląstelėmis. Kepkite tarkuotas morkas aliejuje atskiroje keptuvėje keletą minučių. Supjaustykite nuluptas bulves į vidutinius kubelius.
- Likusią tešlą padalinkite į dvi lygias dalis. Susukite kiekvieną į ploną stačiakampį.
- Atvėsintą svogūnų įdarą paskirstykite ant bandymo sluoksnių, 1–2 cm atstumu nuo kraštų. Švelniai susukite į ritinius, sandariai suimkite tešlos kraštus.
- Supjaustykite 3 cm pločio griežinėliais.
- Užvirkite mėsos sultinį, įmeskite į jį tarkuotas morkas ir po kelių minučių bulves. Vėl užvirkite sultinį iki užvirimo ir tada nuleiskite svogūnų ritinius.
- Virkite sriubą pažodžiui per 7-10 minučių, svarbiausia, kad bulvės būtų visiškai virtos. Išjungta sriuba vis tiek turėtų būti užpilama maždaug 20–25 minutes.