Mėsa, pagaminta iš karinių jūrų laivų, malta mėsa yra labai paprasta: tiesiog pasirinkite gerą mėsą ir maltą mėsą iškočiokite per mėsmalę. Tačiau malta mėsa kotletams yra visiškai kita istorija.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- įprastam įdarui:
- 300 gr kiauliena
- 500 gr. jautiena
- šiek tiek šviežio lašinio
- maltai mėsai:
- 1 vidutinis svogūnas
- apie pusę kepalo duonos
- pienas
- druska
- pipirų
- 1 kiaušinis
Naudojimo instrukcija
1
Mėsa nulupkite iš plėvelių ir venų, supjaustykite mažais gabalėliais. Praeiti per mėsmalę.
2
Gerai išmaišykite, įberkite šiek tiek nesūdytos, šviežios be odos bekono. Dar kartą praeikite per mėsmalę. Jei virėte maltą mėsą makaronams arba nenaudotiems makaronams, tada ji yra paruošta.
3
Jei norite maltos mėsos, turite atlikti šiuos veiksmus.
Paimkite maždaug 300 gr. susmulkintos baltos duonos, nupjaustykite trupinius ir pamirkykite duoną piene. Svogūną nulupkite ir supjaustykite į 8 dalis. Mėsą praplaukite per mėsmalę kartu su mirkoma duona ir svogūnais, tada įberkite druskos, pipirų, 1 kiaušinį ir gerai išmaišykite. Jei faršas yra labai tankus, galite įpilti šiek tiek šilto vandens.