„Fondue“ yra populiarus šveicarų patiekalas, kurį labai lengva virti namuose. Patiekite jį per draugišką vakarėlį ar šeimos ratą. Atminkite, kad patiekalas turi labai daug kalorijų, todėl neturėtumėte juo piktnaudžiauti. Jei neturite specialaus prietaiso, fondiu galima paruošti puodelyje su storu sieneliu ar puode.
Pasirinkite savo receptą
Fondue: kas atsitiks
Fondüü esmė yra paprasta. Keptuvėje ar specialiame šildymo aparate sūris išlydomas, o po to pamirkomi duonos riekelės. Šiam patiekalui yra ir kitų variantų - pavyzdžiui, fondiu su mėsos sultiniu arba tirpintu sviestu, į kurį įmerkti daržovių, mėsos ar jūros gėrybių griežinėliai. Desertui galite patiekti originalų šokoladinį fondiu, kuris tiekiamas su smulkintais šviežiais vaisiais, uogomis ir zefyrais.
Nepaisant įvairovės, sūrio pasirinkimas išlieka populiariausias. Tikras Šveicarijos fondiu gaminamas iš Gruyère sūrio. Tačiau jį galima pakeisti kitu pusiau kietu, gerai išlydytu sūriu. Atminkite, kad išlydyto sūrio negalima nuplauti šaltais gėrimais. Dėl šalto alaus ar vyno skrandyje susidaro sunkiai virškinama plėvelė, dėl kurios gali pablogėti sveikata. Gerkite fondį su karšta kava ar arbata, taip pat tinka šilti alkoholiniai gėrimai: grogas, kaltas vynas, punšas.