Labai dažnai vynuogės džiovinamos saulėje, kad gautų razinų, bet, pirma, tai yra labai ilgas laikas, ir, antra, pusė vynuogių paprasčiausiai supuos - dėl to razinos bus beskonės. Galite pabandyti gaminti razinas naudodami džiovintuvą - paprastai, greitai ir efektyviai.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Vynuogės
- 100 gr. soda
- vaisių ir daržovių džiovintuvas.
Naudojimo instrukcija
1
Norėdami gaminti razinas, jums reikia vynuogių be sėklų. Yra daržovių, uogų ir vaisių džiovintuvų, kuriuose per porą dienų galite lengvai pasigaminti razinų. Razinų namuose pasigaminti kitu būdu neįmanoma, nes tam reikia rūkyti vynuoges su siera, o kaip žinote, sieros dūmai yra labai pavojingi žmonių sveikatai.
2
Įdėkite didelį puodą vandens ant ugnies, šešių litrų puodas yra tobulas. Kai vanduo užvirs, įpilkite soda (už 5 litrus vandens - 100 g. Soda).
3
Paimkite vynuogių krūvą ir 3 sekundėms užpilkite verdančiu vandeniu, išimkite ir leiskite nutekėti vandeniui. Tai reikalinga tam, kad vaško sluoksnis atsitrauktų ir uogose susidarytų mažos skylės, per kurias ateityje išeis drėgmė.
4
Dabar galite pradėti atskirti uogas nuo puokštės.
5
Tada uogas storu sluoksniu padėkite ant sausesnio padėklo ir palikite džiūti kelioms dienoms.
6
Paruoštas rinkti razinas, supilkite į stiklainius ir laikykite po sandariai uždarytu dangčiu.
Atkreipkite dėmesį
Razinoms virti naudokite tik vynuogių be kaulų rūšis.
Naudingi patarimai
Jei vynuogės yra labai didelės, jas galima perpjauti per pusę.