Traški pluta bet kurį patiekalą daro ne tik skanų, bet ir gražų. Parudusi vištiena vien dėl savo išvaizdos sukelia padidėjusį seilėtekį. Dietologai nerekomenduoja valgyti plutos žmonėms, turintiems virškinimo problemų, dėl padidėjusio riebalų kiekio. Bet jūs galite virti vištieną plutele, kuri bus ne tik skanu, bet ir saugi sveikatai.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 1 vištiena kepti
- 25 g parmezano
- 2 šaukštai. l kukurūzų kruopos
- 25 g džiūvėsėlių
- 1 kiaušinio baltymas
- 1/2 šaukštelio druska
- 1/2 šaukštelio juodieji pipirai
Naudojimo instrukcija
1
Vištieną supjaustykite porcijomis. Turėtumėte gauti 8 dalis - 2 klubus, 2 kojas, 2 krūtis, 2 sparnus. Norėdami paruošti sultinį, geriau atidėti nugarą ir krūtinkaulį. Jei norite gauti dietingesnį patiekalą išėję, galite pašalinti mėsą iš odos, jei kalorijos jums nevaidina ypatingo vaidmens, galite palikti odą.
2
Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 220 ° C.
3
Parmezaną sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Jei parmezano nėra po ranka, galite pasiimti bet kokį kietą sūrį. Dubenyje sumaišykite tarkuotą sūrį, džiūvėsėlius ir kukurūzų kruopas.
4
Kiaušinio baltymą plakite mikseriu iki minkštų putų. Kiekvieną vištienos gabalėlį sutrinkite su druskos ir pipirų mišiniu, pamerkite į baltymus ir susukite į duonos mišinį.Kepimo skardą uždenkite pergamentu ar folija kepimui, ant jos uždėkite vištienos džiūvėsėlius.
5
Mėsą apšlakstykite augaliniu aliejumi iš specialaus purškimo pistoleto arba lengvai sutepkite aliejaus šepetėliu ir kepkite orkaitėje 35–40 minučių. Gatavas patiekalas turėtų būti traškios plutos, o mėsos sultys, tekančios iš punkcijos vietos, turėtų būti visiškai skaidrios.