Krevetės ilgą laiką buvo mėgstamas alaus užkandis. Vargu, ar įprastas penktadienio vakaras su draugais draugais gali išsiversti be jų. Tačiau jie dažnai virinami tik su lauro lapais ir druska. Česnako krevetės bus maloni įvairovė.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Česnako krevetės:
- 500 g drožlių;
- 5-6 skiltelės česnako;
- 3 šaukštai sojos padažas;
- sultys iš 1/2 citrinos;
- pipirai;
- kepimo aliejus kepimui.
- Krevetės
- kepta česnako padaže:
- 500 g krevečių;
- 100 g sviesto;
- 5-6 skiltelės česnako;
- 1/2 citrinos
- krapai;
- druska;
- prancūziškas bagetas.
Naudojimo instrukcija
1
Jei krevetės sustingo, sudėkite jas į dubenį ir nukoškite. Palikite vienai minutei ir nusausinkite vandenį. Krevetes nuplaukite.
2
Česnakinės krevetės
Krevetės valyti nereikia. Česnaką nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų (geriausia - alyvuogių aliejų). Įdėkite česnaką ten ir šiek tiek pakepkite, retkarčiais pamaišydami, kad jis nesudegtų.
Į keptuvę įpilkite krevečių su česnaku. Užpilkite juos citrinų sultimis ir sojos padažu. Pipirai. Kepkite apie 5–7 minutes, retkarčiais pamaišydami. Paruoštą krevetę sudėkite į serviravimo lėkštę ir papuoškite citrinos skiltele. Galite patiekti tiek šaltą, tiek karštą su alumi.
3
Krevetės, keptos česnako padaže
Nuplaukite žalumynus, nuluptą česnaką ir citriną. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Česnaką susmulkinkite naudodami česnako presą. Smulkia tarka švelniai nuimkite citrinos žievelę. Įdėkite paruoštus ingredientus į suminkštintą sviestą. Gerai išmaišykite iki vientisos masės. Perkelkite į lipnią plėvelę ar foliją. Susukite į dešros formą ir padėkite į šaldiklį 40–60 minučių.
Nuplaukite ir išvalykite krevetes. Ugniai atsparią formą sutepkite trupučiu česnako aliejaus. Įdėkite krevetes ten. Druska. Ant krevečių viršaus uždėkite mažus česnako aliejaus gabalėlius. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 6-7 minutes 220–230 ° C temperatūroje.
Supjaustykite prancūzišką baguette. Sutepkite česnako aliejumi. Dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir padėkite į keletą minučių neatvėsusią orkaitę, kad duona nudžiūtų ir prisotinta aromatinio aliejaus. Krevetes patiekite su česnako padažu su karštu bagetu, pavyzdžiui, kaip alų ar baltojo vyno užkandį.
Atkreipkite dėmesį
Neperkepkite krevečių, kitaip jos taps „guminės“.
Naudingi patarimai
Jei naudojate tigrines krevetes, palikite uodegą jų apvalkalui išvalyti.