Alyvuogių aliejus, pagamintas iš alyvuogių minkštimo ir turintis šviesiai gelsvai žalią spalvą, savo sudėtyje turi oleino, linolo ir linoleno rūgščių, kurios apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių, virškinimo organų ligų ir prisideda prie gyvenimo trukmės pailgėjimo. Dėl turtingos vitaminų sudėties šis augalinis produktas yra labai naudingas nėščioms ir žindančioms motinoms, nes jame esančios medžiagos padeda vystyti smegenis ir nervinį audinį vaikų kūne. Yra keli būdai, kaip vartoti alyvuogių aliejų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - alyvuogių aliejaus
- - citrinos sultys
- - salotų ingredientai
- - druska
- - pipirai
Naudojimo instrukcija
1
Alyvuogių aliejus gerai dera su įvairiais garnyrais. Norėdami gaminti patiekalą iš alyvuogių aliejaus, pirmiausia išvirkite makaronus arba bulves ir padėkite juos ant lėkštės.
2
Petražoles ir krapus supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite žalumynus į atskirą dubenį. Tada įpilkite kelis šaukštus aliejaus į įprastą stiklinę, kuri dedama į nedidelę pusę vandens pripildytos keptuvės.
3
Puodą pastatykite ant ugnies ir palaukite, kol vanduo užvirs. Tada indus nukelkite nuo ugnies ir išimkite stiklinę aliejumi. Daržoves ar makaronus užpilkite iš anksto pašildytu alyvuogių produktu ir pabarstykite ant patiekalo smulkiai supjaustytų žalumynų.
4
Norėdami pagardinti salotas alyvuogių aliejumi, kelis indus šio produkto supilkite į indą su susmulkintais ingredientais. Tada sumaišykite salotas taip, kad aliejus tolygiai pasiskirstytų ant sudedamųjų patiekalų paviršiaus.
5
Salotų skonis bus turtingesnis, jei į jį pridėsite ne tik aliejaus, bet ir specialiai paruoštą padažą. Norėdami jį pagaminti giliame keramikiniame dubenyje, sumaišykite porą šaukštų citrinos sulčių su trupučiu druskos ir pipirų.
6
Maišykite mišinį, kol druskos grūdai visiškai ištirps. Norėdami pridėti prieskonių salotoms, į virtą kompoziciją įpilkite šiek tiek pjaustytų žalumynų ir tarkuoto česnako. Tada į indą supilkite 3-4 šaukštus alyvuogių aliejaus.
7
Šis augalinis aliejus taip pat gerai tinka kepti ir kepti įvairius produktus. Norėdami kepti mėsą, žuvį ar daržoves, į įkaitintą keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus ir ant viršaus sudėkite reikiamus ingredientus. Norėdami paruošti patiekalus, kuriuos reikia kepti orkaitėje, sutepkite kepimo skardą alyvuogių aliejumi, tada padėkite ant jo norimus produktus.
8
Širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai ir kovai su vidurių užkietėjimu bei nereguliariomis išmatomis gerkite po vieną arbatinį šaukštelį šio aliejaus kiekvieną dieną tuščiu skrandžiu.