Kavos virimo būdų yra daugybė. Kiekvienas pasirenka sau tinkamiausią. Kartais, atsižvelgiant į nuotaiką, kompaniją ir aplinką, norime išbandyti ką nors naujo. Šie receptai yra visiškai skirtingi, galite pasirinkti vieną. kas tau dabar tinka.
Pasirinkite savo receptą
Pagrindinis geros kavos principas yra tas, kad ji turi būti sumalta prieš užvirinant. Kuo daugiau laiko praėjo nuo malimo iki užmigimo Turko, cezve ar kavos aparate, tuo daugiau skonio praradote.
Rytų kava
- 2 arbatiniai šaukšteliai šviežiai maltos kavos (vienai porcijai šis metodas laikomas vienu stipriausių)
- 1, 5–2 šaukšteliai cukraus
Supilkite cukrų į 100 ml turko ir padėkite ant ugnies. Netrukus cukrus ištirps ir prasidės karamelizacijos procesas. Kai tik cukrus tamsėja, nuimkite turką nuo ugnies, įpilkite ten šviežiai maltos kavos ir užpilkite vandens.
Nuolat maišant užvirkite, bet neleiskite užvirti. Nuimkite nuo ugnies 2 minutėms, kad kava šiek tiek nusiramintų. Procedūrą pakartokite tris kartus. Taikant rytinį kavos virimo būdą, ji supilama į puodelius kartu su maltais ir suteikiama šiek tiek laiko reikalauti ir nusistovėti. Tam pakanka penkių minučių.
Lenkiška kava
Vienas paprasčiausių ir greičiausių kavos gaminimo būdų.
Užvirkite vandenį. Nuplikykite puodelį verdančiu vandeniu. Į jį supilkite 1 arbatinį šaukštelį šviežiai maltos kavos. Supilkite verdantį vandenį ir sumaišykite. Jei ant kavos paviršiaus atsiranda putų, uždarykite puodelį su lėkštute 7–8 minutes, kad visiškai užvirtumėte.