Saikingas kavos vartojimas padidina našumą, suteikia energijos ir pagerina savijautą. Geriausia kavą gaminti turke - specialiame metaliniame inde su siauru kaklu. Dėl kavos virimo Turkijoje gėrimas įgauna sodrų aromatą ir sodrų skonį.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Jacobs Millicano Crema Espresso: kavinė, kur tik norite
Įsivaizduokite, kad jums siūloma pamatyti virš kavos puodelio. Tikriausiai iškart paklausite: „kuriuose kavos namuose mes susitinkame?“ Daugelis iš mūsų esame įpratę manyti, kad tikrai skanų ir aromatingą gėrimą gali paruošti tik profesionalus ar bent kavos aparatas. Šią vasarą turite atsisveikinti su šiuo stereotipu. Pasiruoškite mėgautis puikia kava bet kur, bet kurioje kompanijoje ir taip dažnai, kaip jums patinka. Ne, mes nesiūlome skubiai susidraugauti su barista. Mes sugalvojome ką nors geresnio.
Jacobsas Millicano pristato naujovę: „Crema Espresso“. Dabar jūs galite savarankiškai paruošti aromatinę kavą su putomis. Kodėl esame tikri, kad jis pasirodys tobulas? Viskas priklauso nuo specialių technologijų.
2
Pirmiausia, Jacobs pasirenka geriausius arabikos grūdus, tada sumalkite juos iki mažiausių dalelių ir sumaišykite su tirpi kava. Dėl to gėrimas yra toks aromatingas, kad bus sunku atskirti jį nuo užvirintos kavos. Ir net jei bandysite tai padaryti, eksperimentas greitai sustos. Jus tikrai sužavės nesvarios apetitą sukeliančios putos, kurios padaro espreso skonį subtilesnį, o išvaizda tokia pati, tarsi užsisakytumėte jį „su savimi“ savo mėgstamiausioje kavinėje.
Taigi nuo šiol pasiūlymas kur nors išgerti skanios kavos gali reikšti ne tik kvietimą į kavinę. Galbūt jūsų laukia kažkas jaukioje virtuvėje, balkone su vaizdu į žydinčią alėją, iškyloje centriniame miesto parke ar kitoje malonioje vietoje. Juk visa vasara dar neatėjo, tai reiškia, kad bus dar daug priežasčių mėgautis „Crema Espresso“ malonioje kompanijoje. Na, vieta nėra tokia svarbi: dabar kavinė yra ten, kur yra „Millicano“.
3
Norėdami paruošti kavą, naudokite šviežiai maltus grūdus, geriausia - smulkiai maltus. Jei perkate sumaltą kavą, laikykite ją sandariai uždarytame inde. Priešingu atveju kava greitai praras savo aromatą.
4
Įdėkite kavą į turką ir uždėkite ant lėto ugnies, kad kava šiek tiek skrudintųsi. Tai sustiprins gėrimo aromatą.
5
Kavą užpilkite šaltu vandeniu 1 šaukšteliu su stikline 100 ml vandens. Jei įmanoma, kavai gaminti naudokite filtruotą vandenį. Virinamas vanduo ir vanduo iš čiaupo yra nepageidaujami.
6
Jei mėgstate gerti kavą su cukrumi, taip pat pridėkite cukraus pagal skonį Turku. Taip pat prie kavos galite pridėti prieskonių, pavyzdžiui, gvazdikėlių, cinamono ar kardamono.
7
Tinkamai užvirinkite kavą ant silpnos ugnies. Jei turite mažai laiko, pirmiausia galite įdėti Turką ant didelės ugnies. Tačiau būtinai sumažinkite šilumą iki minimumo, kai ant kavos paviršiaus pradeda atsirasti burbuliukai.
8
Dalį šviesių putų, susidarančių ant kavos paviršiaus, galima atsargiai pašalinti ir švelniai išdėstyti ant puodelių.
9
Kai kava Turkijoje pradeda stipriai „išsipūsti“, atsargiai išmaišykite gėrimą ir supilkite į puodelius. Patartina puodelius prieš tai pašildyti - tai sustiprins kavos aromatą. Norėdami tai padaryti, juos galima nuplauti verdančiu vandeniu.
10
Kai kurie kavos mylėtojai mano, kad po to, kai gėrimo paviršiuje susidaro „įkyrūs“ dangteliai, kavos maišyti nereikėtų. Tokiu atveju gėrimo aromatas yra gilesnis. Prieš pradedant kavą virti, svarbu pašalinti Turką iš ugnies.
11
Kai skrybėlė nusistovės, galite vėl sudeginti turką. Ši operacija gali būti pakartota du kartus. Toks kavos virimas užtrunka ilgiau, tačiau kava yra labiau prisotinta ir aromatinga.
12
Į gatavą kavą galite įpilti šiek tiek pieno. Su tiršta grietinėle kava yra skanesnė, tačiau maistingesnė.