Melionų populiarumas visais laikais buvo didelis. Kvapusis melionas gali būti naudojamas derliui nuimti ateityje. Norėdami gauti skanų uogienę, pirmenybę teikkite kietų moliūgų veislėms.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Meliono uogienė (1 metodas):
- melionas - 400 g;
- cukrus - 200 g.
- Meliono uogienė (2 metodas):
- melionas - 400 g;
- cukrus - 300 g;
- romas.
- Meliono uogienė (3 metodas):
- melionas - 1 kg;
- cukrus - 1, 5 kg;
- vanduo - 2 stiklinės.
- Armėnijos melionų uogienė:
- melionas - 1 kg;
- cukrus - 1, 2 kg;
- vanduo - 300 g;
- vanilinas - 2 g.
Naudojimo instrukcija
1
1 būdas. Nulupkite prinokusį melioną iš odos ir, padaliję į pusę, pašalinkite šerdį su sėklomis. Tada supjaustykite vaisius į pailgus gabalus. Sudėkite juos į emaliuotą indą ir užpilkite silpnu acto tirpalu. Palikite dviem dienoms.
2
Išimkite melioną iš vandens ir padėkite ant drobės, kad sultys sukauptų. Padarykite cukraus sirupą ir jame virkite melioną. Virę tam tikrą laiką, išimkite gabalėlius ir leiskite sirupui nutekėti. Tada užvirkite sirupą, įpildami cukraus, atvėsinkite ir supilkite juos į stiklainį išdėstytas meliono riekeles.
3
2 būdas. Nuluptą melioną supjaustykite skiltelėmis ir užpilkite šaltu vandeniu. Virkite skystą cukraus sirupą ir jame virkite melioną, kol jis bus lengvai pradurtas šiaudeliu. Tada uždėkite ant švaraus rankšluosčio ir leiskite visiškai atvėsti.
4
Vėl užvirkite likusį sirupą ir taip pat atvėsinkite. Sudėkite melioną į stiklainius, supilkite šaltą sirupą ir padėkite į vėsią vietą keturioms dienoms. Nupilkite sirupą, du kartus užvirkite ant silpnos ugnies. Atvėsinkite, pakartotinai užpildykite melioną ir palikite dar keturias dienas. Išleidus sirupą, į kiekvieną 400 ml jo įpilkite 130 g granuliuoto cukraus ir šaukštą geriausio romo. Užvirkite ir supilkite melioną į sirupą.
5
3 būdas. Neprinokusį melioną padalinkite į dvi dalis, žievelę ir sėklas supjaustykite kubeliais. Užpildę juos cukrumi, dvi valandas šaldykite. Virkite sirupą iš likusio cukraus ir vandens ir užpildykite atšaldytą melioną. Mirkykite 6 - 8 valandas.
6
Tada nusausinkite sirupą, užvirkite ir vėl įpilkite meliono. Virkite uogienę, kol virti. Likus penkioms minutėms iki virimo pabaigos, įmaišykite vanilę arba keletą citrinų žievelių.
7
Armėnų uogienė. Nulupkite melioną, pašalinkite sėklas ir supjaustykite minkštimą kubeliais. 20 minučių mirkyti melioną kalkiniame vandenyje, tada gerai nuplauti šaltu vandeniu. Tada perkelkite kubelius į indą su karštu vandeniu ir virkite 10 minučių. Po virimo, mesti melioną į sietą ir atvėsinti.
8
Virkite cukraus sirupą, sudėkite į jį melioną, palikite 2 valandoms ir virkite, kol suminkštės. Virimo pabaigoje į melioną įpilkite vanilino.