Ant šventinio Velykų stalo turi būti pyragai, tačiau ne kiekviena šeimininkė turi pakankamai laiko ir galimybių juos iškepti. Šiandien tai nėra problema, nes Velykų išvakarėse parduotuvių lentynose galite rasti kiekvieno skonio pyragaičių: mažų ir didelių, su razinomis ar cukruotais vaisiais, papuoštais apledėjimu ar cukraus pudra. Tik svarbu nepadaryti klaidos pasirinkus.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia pagalvokite apie pakuotę. Sąžiningi gamintojai tiekia velykinius pyragus popieriniuose įvyniotuose ir uždarytuose plastikiniuose maišeliuose, geriausia - kartoninėje dėžutėje. Apvyniojimas lipnia plėvele nėra geriausias pasirinkimas, nes po juo greitai vystosi kenksmingi mikroorganizmai. Jei pyragai iš viso parduodami be pakuočių, geriau jų apeiti.
2
Perskaitykite informaciją etiketėje. Jame turėtų būti nurodyta visa sudėtis, pagaminimo data, galiojimo laikas, laikymo sąlygos, energinė ir maistinė vertė, taip pat įspėjimas apie alergenų ar genetiškai modifikuoto maisto kiekį.
3
Kitas, atidžiai ištirkite kompoziciją. Tinkamas Velykų pyragas gaminamas iš aukščiausios kokybės miltų, pieno, sviesto, kiaušinių, mielių, cukraus, druskos ir natūralių kvapiųjų medžiagų (romo, konjako, vanilės), taip pat į jį galima pridėti cukruotų vaisių, riešutų, razinų. Jei taupumo sumetimais gamintojas vietoje sviesto naudojo palmes ar margariną, o vietoje kiaušinių - kiaušinių miltelius, pyragas nebus gero skonio.
4
Labai svarbus dalykas yra galiojimo laikas. Geras Velykų pyragas laikomas ne ilgiau kaip 72 valandas. Todėl, jei ant pakuotės nurodomas kelių mėnesių laikotarpis, atminkite, kad sudėtyje yra konservantų.
5
Įvertinkite Velykų pyrago išvaizdą. Cilindro forma su viršumi su kupolu, lygi aukso rudos spalvos spalva, tolygus matinis paviršius, visa pluta - tai yra gero produkto požymiai. Jei pluta suskilo, tai reiškia, kad buvo pažeista tešlos minkymo ir kepimo technologija, o Velykų pyrago deginamose pusėse gali būti kancerogenų.
6
Atkreipkite dėmesį į viršutinę puošmeną: apledėjimas ar įdaras turėtų būti vienodos struktūros, be cukrų ir cukraus pudra tepti tolygiai. Spalvotoms lazdelėms geriau teikti cukruotus vaisius ar riešutus.
7
Norėdami nusipirkti gerai iškeptą Velykų pyragą, sutelkite dėmesį į ne daugiau kaip 500 g svorį: sunkesnis pyragas gali būti drėgnas viduje.