Žuvis yra produktas, kuris puikiai tinka šeimos vakarienei. Iš jo galite gaminti lengvus, bet kartu ir labai sveikus patiekalus. Šiuolaikinių parduotuvių lentynose pristatomas platus žuvies gaminių asortimentas, todėl jį išsirinkti nėra taip paprasta.
Pasirinkite savo receptą
Kaip vakarienei išsirinkti žuvį
Norėdami virti žuvį vakarienei, turite žinoti keletą paslapčių. Pirmiausia turite nuspręsti, kokia žuvis yra tinkamiausia vakarienei. Šiuo atveju, be abejo, verta apsvarstyti šeimos narių skonio nuostatas.
Dietologai mano, kad vakarinis valgis turėtų būti pakankamai lengvas. Riebios žuvys šiuo atveju yra visiškai netinkamos. Pietums geriau patiekti sūdytą silkę ir šprotus, nes nepriimtina tokius produktus vartoti vakare.
Vakarienei puikiai tinka tokios žuvų veislės kaip lydekos, menkės, jūrų lydekos. Jie išsiskiria subalansuota kompozicija. Šių žuvų veislių baltojoje mėsoje yra minimalus riebalų kiekis.
Lašiša, upėtakis turi labai subtilų skonį, tačiau vakarienės geriau jų nekepti, jei vienas iš šeimos narių laikosi dietos. Šie maisto produktai turi daug riebalų.
Pastaruoju metu tilapijos žuvis buvo populiari. Jos filė yra gana sultinga, neriebi ir tuo pat metu parduodama už prieinamą kainą.
Jei šeimininkė nori iškepti vakarienės patiekalą be terminio apdorojimo, tuomet geriau parduotuvėje nusipirkti šviežiai užšaldytos skumbrės ar bonito ir pasidaryti obliavimo staklės.
Verta atsisakyti žuvų, skirtų tik kepti, pirkimo. Patiekti keptą maistą vakarienei yra nepageidautina. Tai prieštarauja pagrindiniams tinkamos mitybos principams.