Vasaros laikas - laikas kaupti atsargas žiemai. Laikykite vyšnias ateičiai ir šaltomis žiemos dienomis galėsite mėgautis troškintais vaisiais, koldūnais, pyragais ir daugeliu kitų vyšnių gėrybių.
Pasirinkite savo receptą
Vyšnias būsimam naudojimui galite laikyti įvairiais būdais: pasigaminkite kompoto, virkite kvapnų uogienę, padarykite penkių minučių uogienę, želė, uogienę, marmeladą. Jei norite mėgautis šviežiomis uogomis žiemą, tiesiog užšaldykite šaldiklyje. Po atitirpinimo, uoga gali būti naudojama vaisių gėrimams, koldūnams gaminti, naudojama kaip pyrago įdaras ir kitiems ne mažiau skaniems patiekalams gaminti, kuriuose bus vasaros gabalas. Vyšnios yra skanios ir savo sultyse. Tačiau daugumai vyšnių ruošinių pirmiausia reikia atskirti sėklas nuo uogų.
Iš pirmo žvilgsnio šią gana sunkią užduotį galima atlikti keliais būdais. Pirmasis yra naudoti specialų prietaisą, kuris vienu paspaudimu išmuša sėklas iš uogos, išlaikant jų vientisumą. Prieš tai nepamirškite surūšiuoti uogų, atlaisvinkite jas nuo auginių ir nuplaukite tekančiu vandeniu.
Be to, dabar parduodamos specialios mašinos, skirtos pašalinti vyšnias duobėms. Jie veikia kaip sulčiaspaudės, yra tvirtai pritvirtinti prie stalo paviršiaus ir per visą procesą leidžia likti su švariomis, neišdžiovintomis vyšnių sultimis, rankomis ir drabužiais.
Tačiau, nepaisant mokslo ir technologijų pažangos, daugumoje namų šeimininkių vyšnių akmenų gavimo būdas yra labiausiai paplitęs, naudojant įprastą plaukų segtuką. Norėdami tai padaryti, kaire ranka paimkite iš anksto paruoštą ir nuplautą uogą, o dešinėje - laikykite plaukų segtuką. Prijunkite abu segtuko galus ir įkiškite juos į uogą iš rankenos šono. Tada nugręžkite kaulą ir atsargiai pašalinkite.
Taip pat galite eksperimentuoti su kita smeigės puse. Pasirinkite bobą su plaukų segtuku ir pašalinkite iš uogos.
Jei nėra smeigių, galite naudoti įprastą apsauginį kaištį arba susukti kaip smeigę ar vielos kaištį.