Žodis „drožyba“ - „pjaustymas“ kilo iš anglų kalbos. Šis žodis taip pat reiškia drožimą ant medžio, ant ledo ir net ant šokolado. Tačiau dažniausiai drožyba vadinama daržovių drožyba. Šis senasis menas atėjo pas mus iš Rytų. Drožyba bus ypač naudinga tėveliams vaikų, kurie renkasi daržoves. Juk valgyti paprastą morką yra neįdomu, tačiau egzotiška gėlė - jau kitas reikalas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Daržovės
- vaisius
- Aštrūs ploni peiliai
- Žievelė
Naudojimo instrukcija
1
Prieš pjaustydami egzotiškas gėles ir papuošalus iš daržovių, turite paruošti reikiamą įrangą. Peiliai turėtų būti kelių rūšių ir labai gerai pagaląsti. Pjovimo metu taip pat geriau mokėti peilius aštrinti, nes peilio ašmenys labai greitai nuvirsta ant šviežių daržovių.
2
Tada daržoves ir vaisius drožimui reikia nuplauti ir gerai išdžiovinti.
3
Po to, kai peiliai sumalami ir vaisiai nuplaunami, galite pradėti pjaustyti elementus.
Pavyzdžiui, iš jų apelsinų gaminami nuostabūs krepšeliai prie salotų ir ledų. Reikia paimti apelsiną, perpjauti per pusę.
4
Po to šaukštą atsargiai išimkite minkštimą (jis gali būti naudojamas desertui), o kraštus papuoškite zigzagu, naudodami peilį ir pjaustymo lentą. Taip pat zigzagą galima pjaustyti kulinarinėmis žirklėmis.
5
Taip pat galite pasigaminti krepšelį su rašikliu. Norėdami tai padaryti, ne perpjaukite apelsiną per pusę, bet atsargiai supjaustykite dvi skilteles, sudarydami būsimo krepšio rankeną. Tokiu atveju minkštimą reikia pašalinti kaip įmanoma atsargiai, kad nepažeistumėte rankenų tvirtinimo taškų.
6
Panašiu būdu galite padaryti krepšelius mažiems vaisiams. Norėdami tai padaryti, paimkite melioną ir tokiu pat būdu supjaustykite krepšį.
Atkreipkite dėmesį
Laikykitės saugos priemonių, nes drožimo peiliai yra labai aštrūs!
Naudingi patarimai
Pomidorus ir obuolius reikia purkšti citrinos sultimis, kad nebūtų patamsėję.
Susijęs straipsnis
Daržovių drožyba. Pekino kopūstų rožė