Dabar sausainiai, meduolių sausainiai ir pyragai yra ne tik desertas mums, bet gali būti ir dovanos, malonios staigmenos ar valgomo suvenyro dalis.
Pasirinkite savo receptą
Glazūruoti sausainiai dažniausiai ruošiami atostogoms. Spalvos ir, galbūt, tam tikro piešinio pagalba galite pabrėžti tam tikros datos temą.
Profesionalai žino visas, atrodytų, labai paprasto viršelio paslaptis ir niuansus. Iš tikrųjų apledėjimas yra kaprizingas.
Paprasčiausias receptas: 100 g miltelinio cukraus, 1 šaukštelis. citrinos sulčių, 2 šaukšteliai šiltas vanduo.
Cukraus milteliai turi būti aukštos kokybės, gerai sumalti, be priemaišų. Geriau bus sijoti prieš naudojimą. Sumaišykite visus ingredientus ir gerai minkykite su šluotele ar šaukštu. Glazūra, naudojama dangai , neplaka, kitaip ji neišplis. Konsistencija turėtų būti skysta grietinė. Jei pasirodo tiršta, įpilkite vandens. Jei skystas, cukraus pudra.
Paprastos glazūros kepimas užtrunka keletą minučių. Mes perkeliame jį į konditerijos maišelį, švirkštą ar įprastą maišą su apkarpytu kampu. Dabar užtikrintai ir greitai tepkite sausainius. Beje, sausainius galite nusipirkti paruoštų, mėgstamų ar patys pasigaminti.
Kodėl užtikrintai? Ranka nelenda, pirmiausia nubrėždami sausainio kontūrus, o tada užpildydami likusį paviršių. Jei turite mažų taškų, tarpų, pataisykite medine lazda. Kodėl greitai? Glazūra gali sutirštėti, o po to nepasiskirstyti. Įdėkite glazūruotus sausainius kelioms minutėms į šiltą orkaitę, kad apledėjimas greičiau susitvarkytų. Dabar laukiame, kol visa diena visiškai išdžius ir taps balta ir blizgi. Tik tada piešinys taikomas.