Jei namuose turite šaldytuvą su dideliu šaldikliu, naudokite vaisius ir uogas būsimam naudojimui - užšaldykite juos. Žiemą turėsite ekologiškų produktų iš savo vasarnamio, kuriuos galėsite atšildyti, valgyti, tik šiek tiek apibarstyti cukrumi, net ir termiškai neapdorodami. Naminėms šalnoms naudokite pyragus ir kompotus. Atšildytos kai kurios uogos, pavyzdžiui, agrastai ir juodieji serbentai, puikiai išlaiko savo formą ir skonį. Jie gali papuošti pyragą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- vaisius
- uogos;
- padėklai
- plastikiniai indai su dangčiu;
- plastikinės pakuotės.
Naudojimo instrukcija
1
Paruoškite vaisius ir uogas užšaldymui - atlikite parengiamąjį darbą. Pašalinkite supuvusius ar nugrimzdusius elementus. Nuplaukite vaisius ir uogas vandenyje. Jei norite užšaldyti avietes, tada jų negalima nuplauti. Nešvarias uogas, sutrinkite jas drėgnu šepetėliu, kad pateptumėte pyragais. Po naudojimo nepamirškite nuplauti šepetėlio.
2
Supjaustykite didelius ir kietus vaisius į gabalus. Tai taikoma obuoliams, kriaušėms, svarainiams. Jie turi būti supjaustyti storomis riekelėmis, pašalinant sėklas. Persikai, slyvos, abrikosai, sėklas perpjaukite per pusę ir pašalinkite.
3
Blanširuoti kietus vaisius. Tokiu būdu mikrobai sunaikinami, iš vaisių pašalinama perteklinė drėgmė ir oras, sunaikinami fermentai, kurie prisideda prie vaisių tamsėjimo.
4
Užvirkite vandenį plačioje keptuvėje. Vaisių griežinėlius sudėkite į metalinį sietą ir dvi minutes panardinkite į verdantį vandenį. Nuimkite sietą ir supjaustykite griežinėliais, kad atvėstų ant plokščio indo.
5
Pabandykite vaisius užšaldyti, kad jie būtų išsibarstę, o ne vienas briketas. Norėdami tai padaryti, išklokite ir supjaustykite vaisius vienu sluoksniu ant plokščio padėklo ir padėkite į šaldiklį.
6
Paruoštą uogą plonu sluoksniu supilkite į kartoninę dėžę arba putplasčio padėklus ir padėkite užšalti.
7
Jei šaldytuve turite giliojo užšalimo funkciją, įjunkite.
8
Vaisius ir uogas pamirkykite šaldiklyje, kol jie visiškai sustings.
9
Išimkite šaldytą produktą iš šaldiklio.
10
Vaisius ir uogas supilkite į indus su dangčiu arba sudėkite į kelis plastikinius maišelius. Viskas turėtų būti sandariai supakuota, kad neįvyktų užšalimo procesas.
11
Įdėkite namų šaldiklį į šaldiklį.