Pagrindinis kepimo indo reikalavimas yra tas, kad jis būtų atsparus karščiui. Idealaus kepimo patiekalo nėra. Jei pažvelgsite, tada kiekviena pelėsių rūšis turi savo privalumų ir trūkumų. Todėl prieš pasirenkant savo formą kepimui, turite išsiaiškinti, kokiomis aplinkybėmis geriau naudoti šį ar tą patiekalą.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Keramika
Keramika žmonėms buvo žinoma nuo seno. Daugelis namų šeimininkių tai tradiciškai naudoja. Vienas iš keraminių formų pranašumų yra tai, kad jis ilgą laiką kaupia šilumą. Karšta keraminiuose induose ilgai išlieka karšta, o šalta - šalta. Indai keramikiniuose induose dažniausiai patiekiami ant stalo, todėl atkreipkite dėmesį į jo dizainą ir formą. Indai keramikoje nėra virti ar kepti, o troškinami, dėl to juose išsaugomos daugiau naudingų savybių. Iš keramikinių puodų gaminami puikūs troškiniai, mėsa, ryžiai ir grikiai.
2
Silikonas
Indai silikonui yra universalūs. Jis atlaiko kraštutines temperatūrų ribas nuo -30 iki +280 laipsnių Celsijaus. Silikono pelėsiai turi keletą privalumų. Pavyzdžiui, jis neišskiria kenksmingų medžiagų ir nesugeria kvapų. Silikoniniame inde galite virti be aliejaus (vis dėlto pirmą kartą geriau sutepti pelėsį vis dėlto). Silikonas yra minkštas ir lengvai plaunamas. Iškepti kepinius yra gana paprasta - tereikia formą pasukti į išorę. Žodžiu, miltiniams gaminiams - silikono forma yra tik dievo dievas.
3
Nelipni forma
Tokios formos turi skirtingą tūrį. Jie yra gana lengvi ir erdvūs. Tuo pačiu metu jie yra patogiai dedami į bet kurią orkaitę, net ne labai didelę. Formos lengvai nuplaunamos, o maistas dėl specialios dangos nedega. Tačiau norint netyčia nenuplėšti šios pačios dangos, išimdami maistą, turite naudoti medinius ar silikoninius prietaisus, o ne metalinius. Tokios formos yra idealios bandelėms ir pyragams gaminti.