Pasirinktas pienas pasižymi ypač aukšta kokybe. Jis turi didelę maistinę vertę, nes yra pagamintas iš geriausių žaliavų, be to, jo nereikia sterilizuoti ir atskirti.
Pasirinkite savo receptą
Koks pienas laikomas tobulu
Šiuolaikinės maisto prekių parduotuvės ir prekybos centrai siūlo platų pieno produktų pasirinkimą. Pirkėjai žino, kad pienas gali būti sterilizuotas ir pasterizuotas, taip pat gali būti skirtingas riebalų kiekis. Tačiau ne visi žino, kas yra selektyvus pienas.
Pasirinktas pienas yra aukščiausios kokybės produktas. Jis nėra sterilizuotas ir parduodamas pasterizuotoje formoje.
Pienas į augalus patenka iš ūkininkų. Kai kurios gamyklos turi savo dukterinius ūkius. Gaminant įprastą ar kombinuotą pieną, visos įmonei tiekiamos žaliavos dedamos į vieną indą ir sterilizuojamos arba pasterizuojamos. Be to, tai gali būti ir pirma, ir antra klasė. Skirtingų rūšių produktų maišymas šiuo atveju yra gana priimtinas.
Gaminant pasirinktą pieną, kruopščiai parenkamos žaliavos. Gatavame produkte su tinkamu ženklinimu neleidžiama maišyti veislių. Labai dažnai pasirinktą pieną gaminančios įmonės naudoja žaliavas, gaunamas tik iš tam tikrų ūkių.
Pasirinktas pienas nėra normalizuojamas. Tai reiškia, kad jo riebumas atskiriant ar maišant su liesu pienu neturi jokios konkrečios vertės.
Riebalų kiekis pasirinktame piene matuojamas specialiu prietaisu ir informacija apie jį dedama ant pakuotės su gatavu produktu. Informacija apie riebalų kiekį turėtų būti pateikiama ant pakuotės šalia pagaminimo datos ir laiko.
Atrinktas pienas laikomas daug ilgiau nei įprastai, nes žaliava, iš kurios jis pagamintas, pasižymi išskirtine kokybe ir mažesniu užterštumu mikrobais.