Kepta žuvis yra tikrai skani ir sveika. Orkaitėje keptas karpis nereikalauja iš jūsų daug laiko ir pastangų ir verčia negalvoti apie kalorijų perteklių, tačiau tai pradžiugins puikiu skoniu ir maloniu aromatu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1 karpis (sveriantis apie kilogramą)
- - 2 pomidorai
- - 1 citrina
- - 1 svogūnas
- - krapų žalumynai
- - alyvuogių aliejaus
- - kepimo folija
- - pipirai, druska, kmynai, muskato riešutas
Naudojimo instrukcija
1
Karpą išvalykite ir vidurius, nuimkite visas vidų, nuimkite žiaunas, bet nenuimkite galvos. Nuplaukite ir nusausinkite žuvies skerdeną popieriniais rankšluosčiais arba popieriniais rankšluosčiais.
2
Į negilų dubenį sumaišykite prieskonius - druską, pipirus, kmynus, muskato riešutą - įtrinkite žuvį į vidų ir išorę ir palikite marinuoti pusvalandžiui.
3
Daržoves, svogūnus, pomidorus nulupkite ir nuplaukite, citriną supjaustykite pusžiedžiais, žalumyną smulkiai supjaustykite. Į karpio vidų sudėkite žalius pomidorus ir svogūnus, keletą citrinos griežinėlių. Viršutinėje žuvies pusėje padarykite keletą įstrižainių įpjovimų ir įdėkite į juos citrinos griežinėlį, pabarstykite trupučiu krapų.
4
Apvyniokite karpius folijoje, sudėkite į kepimo indą ir nusiųskite į pakankamai įkaitintą orkaitę. Po 30 minučių kepimo, nulenkite foliją ir virkite dar 15 minučių, kad susidarytų auksinė pluta.
Naudingi patarimai
Patiekite gatavą karpį, pagardintą šviežiomis žolelėmis ir citrinos griežinėliais.