Roll su bulvėmis ir malta vištiena yra sotūs pusryčiai ar priešpiečiai, kurie patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Labai paprasta virti ir kepti.
Pasirinkite savo receptą
Bulvių sluoksnio ingredientai:
- 1 kg bulvių;
- 2 skiltelės česnako;
- 20 g sviesto;
- 3 prieskonių;
- druskos.
Įdaro ingredientai:
- 0, 5 kg maltos vištienos;
- 2 šaukštai sojos padažo;
- svogūnų žalumynai;
- svogūnai.
Papildomi ingredientai:
- 2 stačiakampės pita duonos;
- 1 šaukšto sojos padažo;
- 2 šaukštai riebios grietinės;
- sezamo miltelių.
Virimas:
- Bulves nulupkite, virkite, kol suminkštės, įpilkite truputį druskos, paverskite bulvių koše, pagardinkite sviestu ir atvėsinkite.
- Nuplaukite svogūnus, nulupkite ir supjaustykite į vidutinius kubelius.
- Į dubenį suberkite maltą mėsą, minkykite šakute. Į jį supilkite susmulkintą svogūną ir sojos padažą, gerai išmaišykite. Jei norite, mėsos faršą galite paragauti su druska ir druska, jei reikia.
- Dubenyje sumaišykite ir sumaišykite grietinę su sojos padažu.
- Viena pita duona pasklido ant stalo. Pusę pita duonos išplakite su sojų pupelių kremu, naudodami silikoninį šepetėlį. Su pita duona reikia dirbti atsargiai ir greitai, kitaip ji sušlaps ir suplyš.
- Ant alyvuotos dalies užpilkite bulvių koše ir išlyginkite, palikdami laisvus kraštus iš visų pita pusių. Ant tyrės viršaus uždėkite maltos mėsos sluoksnį ir išlyginkite.
- Greitai susukite ritinėlį, pradedant nuo įdaro.
- Suformuoto ritinio viršų ištepkite grietine ir sojos mase.
- Apvyniokite suteptą bulvių ritinį dar vienoje pita duonoje, sudėkite ant maistinio popieriaus ir kepimo skardos, vėl sutepkite ir pabarstykite sezamo sėklomis.
- Keptuvės turinį įdėkite į orkaitę ir 10 minučių rudinkite 200 laipsnių temperatūroje.
- Pasibaigus šiam laikui, sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 150 laipsnių, tęsdami ritinio kepimą dar 20-30 minučių. Per tą laiką turėtų būti paruoštas įdaras ritinio viduje. Kepimo laikas nurodomas apytiksliai, nes kiekviena orkaitė turi savo ypatybes, į kurias reikia atsižvelgti.
- Po pusvalandžio ištraukite ritinį iš orkaitės, šiek tiek sutepkite vandeniu, uždenkite rankšluosčiu ir palikite pastovėti 5 minutes.
- Ant karšto ritinio pluta bus traški, o ant šalto ritinio - minkšta. Todėl karštą ritinį reikia pjaustyti peiliu su gvazdikėliais, o šaltą - paprastu peiliu.