Sibiro kedro sėklos laikomos vienu brangiausių riešutų. Jų nauda buvo žinoma nuo neatmenamų laikų. Riešutai vartojami neapdoroti, taip pat naudojami kulinarijoje, medicinoje ir kosmetologijoje.
Pasirinkite savo receptą
Mažos ir nepastebimai atrodančios kedro sėklos turi didžiulį kiekį organizmui naudingų vitaminų ir medžiagų. Tarp jų yra vitaminų A, B, E, K, kalcio, geležies, magnio, fosforo, boro nikelio, kalio, mangano, alavo, cinko, vario, jodo, silicio, molibdeno.
Reguliarus pušų riešutų vartojimas sustiprins nervų sistemą ir imunitetą. Tai padės susidoroti su ateroskleroze, širdies ligomis, prostatos ir skydliaukės ligomis, anemija, skrandžio opomis. Taip pat riešutai normalizuoja kūno vandens balansą, neleidžia susidaryti cholesteroliui. Medžiagos, sudarančios sėklas, formuoja ir stiprina kaulinį audinį, skatina skeleto augimą, palengvina nemigą, padidina potenciją ir smegenų veiklą. Tuberkuliozės ir vėžio profilaktikai rekomenduojama naudoti kedro sėklas.
Pušies riešutai yra plačiai naudojami gaminant maistą. Jie pagardino įvairiais patiekalais, deda į užkandžius ir salotas. Jie taip pat gamina aliejų iš sėklų, kuris kelis kartus pranašesnis už saulėgrąžas pagal vitaminų ir mineralų sudėtį.
Manoma, kad per dieną reikėtų suvalgyti ne daugiau kaip 30 g pušies riešutų. Šis produktas turi per daug kalorijų. Jis turi daug riebalų ir angliavandenių, todėl jie nerekomenduojami žmonėms, linkusiems į nutukimą.
Aktyviai naudokite Sibiro gaminį medicinoje. Iš jo ruošiami užpilai ir nuovirai, kitos priemonės įvairioms ligoms gydyti. Pavyzdžiui, esant diatezei ir egzemai, vonios su torto nuoviru ir kedro sėklų lukštais yra veiksmingos. Tokios vandens procedūros taip pat padeda sumažinti nuovargį ir nervinę įtampą. Sergant įvairiomis odos ligomis, tokiomis kaip opos, virimas, vėžys, patariama naudoti maltus branduolius su medumi.
Pušies riešutų branduoliai teigiamai veikia augančio vaiko kūną. Jie ypač reikalingi pirminių dantų keitimo metu.
Alkoholio tinktūra greitai susidoros su reumatu, podagra, vitaminų trūkumu. Jam paruošti stiklinę riešutų reikia susmulkinti kartu su lukštu ir užpilti puse litro medicininio alkoholio arba rūšinės degtinės. Leiskite užvirinti savaitę ir nukoškite. Paimkite šaukštą tinktūros 3 kartus per dieną. Gydymo kursas yra 1, 5–2 mėnesiai.
Kedro tinktūra su medumi taip pat gydo daugelį ligų. Stiklas neluptų riešutų turi būti išrūšiuotas iš šiukšlių, po to nuplikytas verdančiu vandeniu. Tokiu būdu apdorotas sėklas užpilkite puse litro alkoholio arba degtinės ir palikite vėsioje, tamsioje vietoje 2 savaites. Po to vandens vonioje ištirpinkite 2 šaukštus medaus ir įpilkite į nedidelį kiekį šilto (60–70 ° C), bet ne virinto šaltinio vandens. Dabar reikia atvėsinti sirupą iki kambario temperatūros, užpilti jį įtempta alkoholio tinktūra ir palikti tamsioje vietoje. Po savaitės priemonė bus paruošta. Jis gali būti vartojamas gryna forma - ne daugiau kaip 50 g per dieną arba pridedamas prie arbatos.
Verta paminėti, kad naudingiausios medžiagos yra šviežiose kedro sėklose. Tačiau žemos kokybės produktas neatneš jokios naudos organizmui. Priešingai, tai gali padaryti nepataisomą žalą organizmui. Todėl pirkdami kedro sėklas atkreipkite dėmesį į galiojimo laiką ir laikymo sąlygas. Nepirkite raugintų riešutų ir tų, kurie užkrėsti grybeliu ar vabzdžiais. Kokybiškas produktas turi būti sausas, be pašalinių kvapų. Negalima imtis nešvarių geltonų pakeitimų. Pušies riešutus reikia laikyti sandariuose induose šaldytuve arba šaldiklyje.