Kalakutienos kotletai su įdaru - gana neįprastas ir skanus patiekalas. Tinka šventinei šventei, taip pat kasdienei pietų pertraukai. Tiesiog reikia juos teisingai virti.
Pasirinkite savo receptą
Kalakutienos mėsa teisėtai gali būti laikoma ne tik skaniu, bet ir dietiniu produktu. Galbūt kam nors ji atrodys šiek tiek sausa, bet jei kepsite kalakutienos mėsos kotletus su įdaru, gausite visiškai sultingą patiekalą.
Jums reikalingam įdarui:
Kiaušinis - 2 vnt.;
Kietasis sūris - 150 gr.;
Sviestas - 50 -70 gr.
Žalias svogūnas - 5 plunksnos;
Druska ir pipirai.
Įdarui jums reikės:
Kalakutienos mėsa - 1 kg.;
Mažas saldus ritinėlis - 1 vnt.;
Šiltas pienas - 1 valgomasis šaukštas;
Svogūnai - 2 vnt.;
Majonezas - 2 šaukšteliai;
Kiaušinis - 1 vnt.
Druska pagal skonį.
Jei reikia, nuplaukite ir išvalykite kalakutienos mėsą. Pereikite per mėsmalę su svogūnais, įpilkite bandelės, mirkytos šiltame piene, majonezo, kiaušinio, druskos ir minkykite.
Kai tik mėsa taps vienalytė, padalinkite į mažus mėsos rutuliukus.
Kalakutienos kotletai su įdaru bus gana sultingi, jei bus tinkamai paruošti:
- kiaušinius reikia išvirti ir sutarkuoti ant rupios trintuvės;
- šiek tiek užšaldykite sūrį ir sviestą, taip pat sutarkuokite;
- į kiaušinių, sūrio ir sviesto mišinį įpilkite smulkiai supjaustytų žalių svogūnų;
- druska pagal skonį ir pipirai.
Dabar galite pradėti formuoti kotletus.
Mėsos kukulius truputį išlyginkite, viduryje įdėkite šaukštą įdaro ir kraštus sujunkite. Suformavę apvalią kalakutienos kotletą, susukite į miltus ar džiūvėsėlius ir apkepkite aliejuje.
Jei šeimininkė kepimui naudos krekerius, tada po virimo juos galima šiek tiek išvalyti, kad būtų pašalintas riebalų perteklius iš kepimo.
Išlydytas sviestas ir sūris suteiks patiekalo sultingumą ir neįprastą skonį.
Mėgstantiems truputį pataikauti galite pasigaminti kalakutienos kotletų, įdarytų į tešlą. Vietoj miltų ir krekerių naudokite tešlą, pagamintą iš miltų, kiaušinių ir vandens.