Jei esate pavargę nuo monotonijos, tradicinės sriubos yra nuobodžios. Aš siūlau išvirti nuostabią, skanią, kvapnią, gražią sriubą. Pagrindinis jo komponentas yra moliūgas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- 4 litrų talpos indo pagrindu:
- - moliūgas - 2–2, 5 kg,
- - 4 didelės bulvės,
- - 2 vidutinės morkos,
- - 2 svogūnai,
- - česnakai - 2 gvazdikėliai,
- - prieskoniai (bazilikas, petražolės, krapai, lauro lapas, juodieji pipirai, churkum, prieskoniai pirmiesiems patiekalams),
- - saulėgrąžų salotų aliejus - 6-8 šaukštai. l.,
- - 1 valgomasis šaukštas. l druska.
Naudojimo instrukcija
1
Moliūgą ir sėklas nulupkite, supjaustykite 3x3 kubeliais, nuleiskite į verdantį vandenį, įpilkite 2 lauro lapų, druskos, virkite, kol suminkštės. Norėdami gauti paruoštą moliūgą su išpjaustytu šaukštu, sutrinkite į tyrę ir padėkite į kitą sriubos keptuvę. Supilkite sultinį į tyrę, sureguliuodami tankį. Ten supjaustykite bulves, virkite, kol bulvės bus paruoštos.
2
Nerafinuotame saulėgrąžų aliejuje pakepinkite česnaką, praleistą per spaudą, iki aukso rudos spalvos. Smulkiai supjaustykite svogūną, sutarkuokite morkas ir įpilkite į česnaką kartu su prieskoniais. Į sriubą įpilkite keptuvės ir virkite dar keletą minučių.
3
Krevetės: supjaustykite baltą kepalą kubeliais po 1 cm, supilkite 2 šaukštus į karštą keptuvę. l aliejaus ir pakepkite iki aukso rudos spalvos. Galite gaminti šią sriubą ant vištienos atsargų. Keptus kotletukus pakepinkite svieste ir įpilkite į šaukštą 2 šaukštus grietinės.
Naudingi patarimai
Sriubai paruošti reikia gana daug laiko, tačiau rezultatas yra vertas. Aš paprastai gaminu didelę puodą, bet sriubos skonis ir aromatas kitą dieną nesikeičia. Taigi galite sušilti be problemų.