Tradiciniai Velykiniai pyragaičiai, be abejo, yra Velykų pyragas. Velykiniai pyragai visada skanūs, ilgai nesustings. Tai taip pat labai svarbu - jų paruošimas užima palyginti mažai laiko. Iš nurodyto gaminių skaičiaus ateina 6 maži velykiniai pyragai - stiklinės su briaunomis ir 3 dideli.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - maždaug 1200 g miltų
- - mielių pakuotė 11 g
- - pusė litro pieno
- - 6 kiaušiniai
- - 200g aliejaus
- - 300 g ar mažiau cukraus
- - razinos ar cukruoti vaisiai
- Dėl glazūros:
- - 2 voverės
- - 100g cukraus
Naudojimo instrukcija
1
Pieną pašildykite, supilkite mieles. Svarbu, kad pienas būtų šiltas, o ne karštas. Leiskite jam stovėti taip, kad ant paviršiaus susidarytų „putų dangtelis“.
2
Įpilkite 500 gramų miltų, gerai išmaišykite, uždenkite rankšluosčiu ir 30 minučių padėkite į šiltą vietą. Trynius sutrinkite su cukrumi, baltymus reikia atvėsinti ir išplakti su žiupsneliu druskos.
3
Pirmiausia į tešlą supilkite trynius, išmaišykite. Tada supilkite suminkštintą sviestą, išmaišykite. Galiausiai suberkite baltymus, išmaišykite.
4
Suberkite likusius miltus, minkykite. Įpilkite tiek miltų, kad tešla neliptų prie rankų, bet ji nebuvo per kieta. Padėkite valandai šiltoje vietoje.
Įpilkite razinų ar cukruotų vaisių, mirkytų iš anksto, sumaišykite. Sudėkite į riebalais išteptą indą, kepkite, kol iškeps. Kepimo laikas priklauso nuo jūsų orkaitės.
Pasirengimą galima patikrinti medine lazda.
5
Užšalimas
Plakite baltymus, suberkite cukrų ir plakite iki vientisos putos.
Sutepkite velykinius pyragus ir papuoškite lazdelėmis.
Naudingi patarimai
Jei norite, įpilkite vanilinio cukraus.
Kulichas su cukruotais vaisiais yra mėgstamas vaikų.